Mỡ muối cổ điển luộc trong vỏ hành với tỏi - công thức nấu mỡ lợn trong vỏ hành tại nhà.

Thể loại: Salo

Sử dụng công thức này, bạn có thể chế biến món mỡ lợn nấu trong vỏ hành tây thơm ngon. Món ăn nhẹ đơn giản và ngon miệng này rất dễ làm.

Thành phần: ớt đỏ xay, lá nguyệt quế, vỏ hành tây, salo, muối, hạt tiêu đen, tỏi

Nội dung

1 Cách muối mỡ lợn một cách cổ điển và đơn giản.
2 Cách nấu mỡ lợn trong vỏ hành tây.

Cách muối mỡ lợn một cách cổ điển và đơn giản.

Cắt nó thành từng miếng có trọng lượng không quá 300-350 gram. Rắc muối lên chúng một cách hào phóng, cho vào nồi hoặc hộp và để ở nơi mát mẻ trong hai ngày.

Cách nấu mỡ lợn trong vỏ hành tây.

Sau 48 giờ, cho mỡ lợn vào nước sôi, thêm hai hoặc ba nắm vỏ hành khô vào. Đồng thời, không rũ bỏ muối bám trên đó.

Trong chảo có mỡ lợn, cũng cho vài miếng lá nguyệt quế, một thìa cà phê tiêu đen, hai thìa tiêu đỏ xay. Nếu bạn thích mỡ lợn với tỏi thì cho hai đầu vào nhưng cắt nhỏ.

Đợi cho đến khi nước trong chảo sôi và nấu mỡ lợn từ thời điểm này trở đi trong 8 phút. Khi hết thời gian, tắt bếp nhưng không lấy mỡ ra khỏi chảo - để nguội trong nước muối thơm.

Sau khi nguội, lấy mỡ lợn ra, bóc vỏ hành tây và thấm bằng khăn ăn.

Bảo quản mỡ lợn đã chuẩn bị trong tủ đông. Điều này sẽ giúp bạn có cơ hội cắt nó thành những miếng trong suốt mỏng nhất khi phục vụ.Với mỡ luộc thơm ngon như vậy, thật tuyệt khi làm bánh mì ăn nhẹ và phục vụ chúng với rượu vodka tự làm.

Xem video: Mỡ muối trong vỏ hành.