Mứt Dogwood cho mùa đông: cách làm cây ngải xay nhuyễn với đường tại nhà - công thức từng bước

Thể loại: Mứt

Mứt Dogwood có hương vị rất tươi sáng, đậm đà và giàu pectin. Phết lên bánh mì là tốt và nó sẽ không lan ra. Và nếu bạn để nguội tốt, mứt sẽ trở thành mứt mềm.

Thành phần: cây dương đào, đường
Thời gian đánh dấu: Mùa hè

Để làm mứt cây thù du, bạn cần lấy những quả chín, hoặc thậm chí hơi chín. Những cái xanh và hư hỏng không phù hợp. Những quả xanh sẽ quá chua, còn những quả thối sẽ có vị đắng.

Đối với 1 kg gỗ cây bạn cần:

0,5 kg đường;
250 gam. Nước.

Rửa sạch quả mọng bằng nước lạnh và cho vào nồi.

Đổ nước lên quả mọng và đặt chảo lên bếp lửa. Ngay khi nước sôi, đậy nắp chảo và vặn lửa nhỏ để dâu vừa sôi.

Điều này là cần thiết để quả chín và lấy đá dễ dàng hơn. Việc này thường mất khoảng 10-15 phút.

Làm nguội cây dương đào một chút để không bị bỏng và cho quả qua rây. Dùng máy nghiền nhuyễn phần bã, chỉ để lại hạt trên rây.

Thêm đường vào hỗn hợp khoai tây nghiền nhuyễn thu được, khuấy đều và đặt chảo lên bếp gas lần nữa.

Bây giờ bạn cần đun sôi mứt đến độ dày mong muốn.

Mứt Dogwood nấu nhanh chóng và từ một kg quả mọng, mứt sẽ sẵn sàng sau 30 phút.
Mứt nóng nên cho vào lọ sạch, khô và đậy kín nắp.

Lật ngược lọ và bọc chúng cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

Mứt có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 12 tháng.Dogwood rất giàu vitamin và được sử dụng để điều trị cảm lạnh và như một loại thuốc bổ tổng hợp cho tình trạng thiếu vitamin.