Làm thế nào để đông lạnh arugula

Ẩm thực Địa Trung Hải luôn nổi bật bởi một số vị ngon và sự kết hợp của nhiều hương vị thú vị. Arugula là loài cây dễ trồng nhưng không thể thiếu trong nhà bếp. Vị đắng rõ rệt và mùi thơm của hạt tiêu làm cho món ăn đơn giản nhất trở thành một kiệt tác.

Thành phần:
Thời gian đánh dấu: ,

Có những khó khăn nhất định khi đông lạnh rau arugula, nhưng nếu biết một số bí quyết, bạn chắc chắn sẽ thành công.

Chắc hẳn nhiều bà nội trợ đã gặp phải thực tế là sau khi rã đông rau xanh, chúng biến thành thứ gì đó trơn trượt và gợi nhớ đến một miếng giẻ xanh hơn là những loại rau xanh tốt cho sức khỏe. Điều này xảy ra nếu quá trình đóng băng bị gián đoạn.

Bạn cần hái rau arugula để đông lạnh vào sáng sớm, khi sương đã khô nhưng mặt trời vẫn chưa bắt đầu cháy. Nếu mua rau arugula, chắc chắn bạn sẽ không thể kiểm soát được điều này nhưng hãy nhìn vào độ tươi của lá. Họ không nên thờ ơ.

rau arugula đóng băng

Rửa sạch lá và lau khô trên khăn.

rau arugula đóng băng

Cẩn thận đặt lá rau arugula vào túi và nên sử dụng phương pháp cấp đông nhanh nếu tủ lạnh của bạn có chế độ như vậy.

rau arugula đóng băng

Sau khi rã đông, bạn có thể làm món salad, vì trong quá trình đông lạnh, cấu trúc của lá thực tế không bị xáo trộn.

Bạn cũng có thể bảo quản rau arugula dưới dạng bột nhão để chuẩn bị nước sốt và súp sau này.

Nghiền lá cho vào hộp nhựa, thêm một chút muối, nén chặt và có thể đông lạnh.

rau arugula đóng băng

Sau khi rã đông, rau arugula có thể mất đi một chút vị đắng nhưng mùi thơm và tất cả các vitamin sẽ được bảo toàn đầy đủ.

rau arugula đóng băng

Nấu món gì từ rau arugula, xem video:


Chúng tôi khuyên bạn nên đọc:

Cách bảo quản gà đúng cách