Cách đông lạnh bắp cải Trung Quốc
Bắp cải Trung Quốc rất đắt vào mùa đông, vì vậy nên chuẩn bị vào mùa, khi giá vẫn đang trong mùa hè và khá hợp lý.
Tất nhiên, nó sẽ không thích hợp để làm món salad, nhưng nó phù hợp để làm borscht, hầm và nướng.
Bắp cải Bắc Kinh nên được thái nhỏ, nén kỹ vào túi, giải phóng không khí ra khỏi túi và cho vào tủ đông.
Nếu cần, hãy lấy lượng bắp cải cần thiết ra khỏi túi và bắt đầu nấu mà không cần rã đông.
Để chuẩn bị lá bắp cải làm món bắp cải cuộn, bắp cải nên được tách thành từng lá và hấp chín một chút, tức là cho lá vào nước sôi, đậy nắp lại và tắt bếp. Sau 10 phút, bạn có thể lấy lá ra và tiếp tục làm việc.
Dùng dao sắc cắt bỏ phần dày của thanh
Lau khô lá bắp cải bằng khăn giấy hoặc vải rồi cho lá bắp cải vào hộp hoặc túi nhựa. Các lá phải càng thẳng càng tốt. Rốt cuộc, khi bị đóng băng, cấu trúc của chiếc lá có thể dễ dàng sụp đổ và chiếc lá sẽ bị gãy.
Còn ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc thì hãy chế biến KIMCHI và cách làm xem video nhé.
Thể loại
- Trong nước ép của chính nó (39)
- Nấm cho mùa đông (58)
- Đóng băng (137)
- Cách bảo quản (154)
dưa chua (228)
- Thịt để sử dụng trong tương lai (138)
- Trên một ghi chú (20)
- Đồ uống (213)
- Điều khoản khác (136)
- Cá để sử dụng trong tương lai (80)
- Salad (151)
- Chế phẩm ngọt ngào (634)
- Ngâm-lên men (166)
- nước sốt (59)
- Sấy khô (141)
