Cách đông lạnh sữa

Sữa bò đông lạnh

Đây là biện pháp cần thiết để người dân vùng Viễn Bắc bảo quản sữa phù hợp để uống hoặc nấu cháo. Nó được đông lạnh trong những “vòng đệm” khổng lồ và những “viên” nhỏ ở dạng đặc biệt để dễ vận chuyển.

Kinh nghiệm này cũng được người dân thành thị miền Trung và miền Nam áp dụng, những người yêu thích sữa bò tự làm. Bạn sẽ không đến làng mỗi ngày phải không? Nếu không, bạn có thể mua ngay 20 lít, đóng gói và đông lạnh.

Để đông lạnh sữa, hãy sử dụng túi Zip-Lock dày hoặc chai nhựa thông thường.

Bạn cần đổ đầy chai một chút đến miệng chai, bóp cho không khí thoát ra ngoài và đóng chặt nắp ngay lập tức. Bình sữa sẽ phồng lên một chút khi đông lạnh, nhưng điều này là bình thường, bạn chỉ cần lưu ý điều này khi đóng gói sữa để đông lạnh.

Sữa mẹ đông lạnh

Khi cho con bú, có những giai đoạn sữa ra nhiều, sau đó giảm đi, rồi lại lại nhiều.Quá trình này khó kiểm soát nên các bà mẹ quan tâm nên đông lạnh sữa mẹ để không để trẻ đói. Sữa mẹ chịu được đông lạnh tốt và không bị giảm chất lượng dù trong 6 tháng với điều kiện nhiệt độ trong ngăn đá ổn định và chưa được rã đông. Sữa mẹ, giống như sữa bò, được đổ vào bình hoặc túi theo từng phần, đậy kín và gửi vào tủ đông.

Sữa rã đông

Sữa nên được rã đông ở nhiệt độ phòng, không cần hâm nóng cưỡng bức trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Sữa béo có thể tách ra, bạn sẽ thấy lớp kem ở trên và nước đục ở dưới. Nó không đáng sợ. Sau khi rã đông hoàn toàn, đun sôi sữa, lắc đều và bạn có thể uống hoặc chế biến các món từ sữa theo sở thích.

Xem video: cách đông lạnh và bảo quản sữa mẹ đúng cách