Cách đông lạnh ngô cho mùa đông

Ngô là loại cây được con người tôn sùng từ xa xưa. Người Aztec cũng biết về những đặc tính có lợi của nền văn hóa này và tích cực sử dụng nó trong nấu ăn. Ngô vẫn chưa mất đi sự phổ biến của nó ngay cả bây giờ. Ở vĩ độ của chúng tôi, đây là loại rau theo mùa, nhưng bạn thực sự muốn chiêu đãi những người thân yêu của mình bằng ngô vào mùa đông. Ý tưởng này rất dễ thực hiện nhưng để thực hiện được, bạn chỉ cần đông lạnh rau củ.

Thành phần: Ngô
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Nội dung

1 Cách chọn và chuẩn bị ngô để đông lạnh
2 Ngô đông lạnh nguyên lõi
3 Cách đông lạnh hạt ngô cho món salad
4 Rã đông

Cách chọn và chuẩn bị ngô để đông lạnh

Ngô vẫn còn ở trạng thái chín sữa và vừa được thu hoạch từ đồng ruộng là thích hợp để đông lạnh. Chúng tôi làm sạch hoàn toàn lá và lông rồi rửa sạch dưới vòi nước chảy. Tiếp theo, bạn có thể đông lạnh ngô theo nhiều cách.

Ngô đông lạnh nguyên lõi

Nếu bạn có không gian trong tủ đông và bạn thích ngô nấu chín, bạn có thể đông lạnh ngô trên lõi ngô.

Để thực hiện, bạn hãy ngâm ngô đã chuẩn bị vào nước sôi trong 10 phút, để nguội trong nước đá rồi phơi khô. Đặt một hoặc nhiều lõi ngô vào túi. Đặt trong tủ đông để bảo quản.

lõi ngô đông lạnh

Trước khi ăn, bắp đông lạnh chỉ cần trụng qua nước sôi vài phút rồi bày ra đĩa. Đổ bơ lên lõi ngô, rắc muối và bạn đã sẵn sàng để ăn.

Bạn có thể đông lạnh ngô còn nguyên lõi.Chúng tôi ngay lập tức cho lõi ngô đã làm sạch lá và lông vào túi rồi cho vào tủ đông. Bạn chỉ cần nấu chúng lâu hơn một chút so với luộc sẵn, khoảng 15-20 phút.

Cách đông lạnh hạt ngô cho món salad

Ngô đông lạnh theo cách này không chiếm nhiều diện tích trong tủ đông. Đó là lý tưởng để chuẩn bị món salad, thêm vào súp và món hầm. Để đông lạnh, luộc lõi ngô trong 10 phút và làm nguội trong nước đá. Sử dụng một con dao sắc, loại bỏ các hạt khỏi lõi ngô.

làm sạch hạt bằng dao

Cho vào túi theo từng phần để sử dụng một lần, giải phóng không khí dư thừa ra khỏi túi. Đặt trong tủ đông để bảo quản thêm.

hạt ngô đông lạnh

Video từ Tasty Corner hướng dẫn hai cách đông lạnh ngô cho mùa đông.

Rã đông

Nếu bạn chế biến món ăn đã qua xử lý nhiệt từ hạt ngô, bạn có thể sử dụng ngay để nấu ăn mà không cần rã đông. Chúng sẽ rã đông trong khi nấu.

Nếu cho các loại ngũ cốc vào món salad thì trước tiên chúng phải được ngâm trong nước sôi trong 1 phút để rã đông nhanh.

Ngô có thể bảo quản trong tủ đông trong 8 tháng ở nhiệt độ -18 độ. Chỉ lấy lượng ngô ra khỏi tủ đông tùy theo nhu cầu sử dụng mỗi lần. Rốt cuộc, tốt hơn hết là đừng đóng băng nó nữa.

Bây giờ bạn đã biết cách đông lạnh ngô ngon cho mùa đông đúng cách. Hãy dành một chút thời gian để đông lạnh và bạn sẽ được cung cấp loại rau thơm ngon này trong mùa đông này.