Cách đông lạnh cốt lết - một công thức đơn giản để chế biến bán thành phẩm tự chế

thẻ: Thịt cốt lết đông lạnh, Thịt đông lạnh, Sản phẩm bán hoàn thiện

Bất kỳ bà nội trợ đi làm nào cũng muốn tiết kiệm thời gian vào bếp nhưng đồng thời cho những người thân yêu của mình những món ăn ngon và thỏa mãn. Bán thành phẩm mua sẵn ở cửa hàng rất đắt tiền và không rõ chúng được làm từ chất liệu gì. Giải pháp trong tình huống này là tự mình chuẩn bị bán thành phẩm. Đặc biệt, bạn có thể nấu và đông lạnh cốt lết để sử dụng sau này.

Thành phần: củ hành, thịt, cá, muối, bánh mỳ, tiêu đen, tỏi, trứng
Thời gian đánh dấu: Cả năm

Nội dung

1 Cách đông lạnh cốt lết sống tại nhà
2 Cách đông lạnh cốt lết để chúng không bị dính
3 Có thể đóng băng cốt lết làm sẵn?
4 Cách chiên cốt lết đông lạnh

Cách đông lạnh cốt lết sống tại nhà

Để đông lạnh cốt lết, hãy chuẩn bị thịt băm hoặc cá cốt lết như thường lệ, theo công thức yêu thích của bạn. Bạn có thể thêm hành, tỏi, bánh mì ngâm, trứng và gia vị. Nói chung, như bạn đã quen làm. Sau đó, chúng tôi tạo thành các miếng cốt lết và đặt chúng thành một hàng trên khay nướng hoặc thớt.

Đóng băng cốt lết
Đặt khay nướng có cốt lết vào ngăn đá tủ lạnh trong vài giờ. Sau đó chúng ta lấy ra và đổ các sản phẩm thịt vào túi. Đặt trong tủ đông để bảo quản thêm.

Trên video Vita Vika sẽ cho bạn biết chi tiết về sự phức tạp của việc đông lạnh cốt lết

Cách đông lạnh cốt lết để chúng không bị dính

Bề mặt mà chúng ta sẽ đặt các miếng cốt lết để đông lạnh phải được phủ bằng giấy da hoặc đơn giản là đặt một túi nhựa lên trên.Và đặt thành phẩm lên đó. Việc này được thực hiện để khi đông lạnh, bán thành phẩm không dính chặt vào khay nướng và dễ dàng lấy ra.

Có thể đóng băng cốt lết làm sẵn?

Không có gì bí mật khi nhiều gia đình thường còn thừa cốt lết sau bữa tối. Để giữ chúng tươi lâu, bạn có thể sử dụng phương pháp đông lạnh. Làm nguội cốt lết đã hoàn thành, cho vào túi hoặc khay rồi bảo quản trong ngăn đá.

Đặt cốt lết vào túi

Cách chiên cốt lết đông lạnh

Thịt cốt lết đông lạnh làm sẵn có thể được hâm nóng ở nhiệt độ thấp mà không cần rã đông. Bạn cũng có thể hầm chúng trong nước sốt hoặc hâm nóng chúng trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Cốt lết đã sẵn sàng để ăn, nó chỉ cần được đưa đến nhiệt độ mong muốn.

Phải mất thêm một chút thời gian để nấu cốt lết sống đông lạnh. Nếu bạn định chiên chúng, hãy phủ chúng bằng bột mì trước khi cho vào chảo. Chúng được chế biến theo cách tương tự như đồ tươi, chỉ có điều chúng được rã đông trong chảo rán trong quá trình nấu.

Sử dụng những lời khuyên ở trên, bạn sẽ không còn phải đau đầu về việc nấu món gì nhanh và ngon nữa. Chúng tôi nấu cháo, lấy cốt lết ra khỏi tủ đông - và bữa tối nhanh chóng đã sẵn sàng. Hãy dành thời gian để chuẩn bị những miếng cốt lết đông lạnh tự làm, và bạn sẽ chắc chắn rằng mình sẽ được cung cấp một món thịt ngon cho cả tuần.