Làm thế nào để đóng băng hummus

Có rất nhiều công thức làm món hummus. Công thức nấu ăn Địa Trung Hải cổ điển được cải tiến và sửa đổi, tùy thuộc vào khẩu vị của bà nội trợ và sự sẵn có của các nguyên liệu cần thiết. Nhưng cho dù có bao nhiêu công thức nấu ăn thì cơ sở vẫn là đậu cừu luộc hoặc đậu xanh. Phải mất một thời gian dài để nấu đậu Hà Lan, vì vậy nhiều bà nội trợ thích làm món hummus để sử dụng sau này, tức là để đông lạnh.

Thành phần: đậu Hà Lan, hummus
Thời gian đánh dấu: Cả năm

Món hummus tự làm sẵn có thể bảo quản trong tủ lạnh không quá 5 ngày và đây là món ăn mà bạn sẽ không bao giờ chán. Nó có thể được phết lên bánh mì, gói trong bánh mì pita hoặc nhồi vào bánh mì pita. Hummus sẽ luôn có ích, và để không phải mất cả đêm để ngâm đậu xanh, sau đó nấu vài giờ, bạn có thể chuẩn bị ngay trong một hoặc hai tháng và đông lạnh.

Luộc đậu xanh, để ráo nước nhưng đừng vứt đi.

hummus đóng băng

Làm món hummus như bình thường, xay nhuyễn bằng máy xay rồi thêm dần nước dùng đã ráo nước vào nhưng không thêm gia vị, muối và dầu.

đóng băng hummus

Sau khi hỗn hợp nhuyễn đạt đến độ đặc mong muốn, hãy chia nó vào hộp đựng và đông lạnh.

đóng băng hummus

Bạn cần rã đông hummus dần dần. Vào buổi tối, chuyển nó từ tủ đông sang tủ lạnh, và vào buổi sáng, bạn có thể nêm gia vị và đánh lại một chút bằng máy xay.

Bạn có thể đông lạnh món hummus đã chuẩn bị sẵn hoàn toàn, nhưng nếu có hạt vừng và tỏi trong công thức, món hummus rã đông có thể hơi đắng. Vì vậy, hãy xem lại công thức của bạn và đánh giá những thành phần nào không nên đông lạnh mà nên thêm vào ngay trước khi dùng.

Để có công thức món hummus ngon nhất, hãy xem video:

Làm thế nào để đóng băng hummus

Thể loại

Lối vào gần đây