Cách đông lạnh bánh bông lan

Được biết, việc chuẩn bị cho một sự kiện đặc biệt tiêu tốn rất nhiều thời gian của mỗi bà nội trợ. Để chuẩn bị cho kỳ nghỉ dễ dàng hơn, bạn có thể nướng bánh bông lan trước vài ngày hoặc vài tuần và để đông lạnh. Sau đó, ngay trước ngày quan trọng, tất cả những gì còn lại là phết kem và trang trí cho chiếc bánh bông lan đã hoàn thành. Những người làm bánh kẹo có kinh nghiệm, trước khi cắt bánh quy thành từng lớp bánh và tạo hình, trước tiên hãy đông lạnh bánh quy. Khi đó, sản phẩm bán thành phẩm sẽ dễ gia công hơn nhiều: nó dễ vỡ vụn và ít vỡ hơn.

Thành phần: vanillin, dầu, bột mì, đường, Nước ngọt, trứng
Thời gian đánh dấu: Cả năm

Nội dung

1 Cách chuẩn bị bánh quy để đông lạnh
2 Bánh quy đông lạnh có thể bảo quản được bao lâu?
3 Cách rã đông bánh quy đúng cách

Cách chuẩn bị bánh quy để đông lạnh

Bánh nướng phải được lấy ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn.

bánh xốp

Sau đó bọc nó trong nhiều lớp màng bám, loại bỏ không khí dư thừa. Bánh được bọc sao cho mùi lạ trong tủ đông và hơi nước ngưng tụ từ không khí không làm hỏng hương vị của bánh thành phẩm.

Bánh quy đông lạnh có thể bảo quản được bao lâu?

Thời hạn sử dụng của bánh bông lan lên tới 1 tháng ở nhiệt độ -18 độ. Nếu bạn bảo quản nhiều hơn, chất lượng bánh sẽ bắt đầu giảm sút. Chúng trở nên khô và mất đi độ mềm mại.

Cách rã đông bánh quy đúng cách

Bánh bông lan nên rã đông trong tủ lạnh 1 ngày trước khi chế biến thành bánh thành phẩm. Bạn cũng có thể rã đông bán thành phẩm ở nhiệt độ phòng trong 4-5 giờ.Điều quan trọng trong cả hai trường hợp là phải giải phóng bánh khỏi màng để bánh không bị ướt. Sau khi rã đông, bạn có thể ngâm bánh xốp trong xi-rô, phủ kem lên bánh và trang trí cho chiếc bánh thành phẩm. Nó sẽ có hương vị giống như mới chuẩn bị.

bánh sẵn sàng

Nếu không gian trong tủ đông của bạn cho phép, thì trước kỳ nghỉ, bạn sẽ thực hiện công việc của mình dễ dàng hơn nhiều bằng cách chuẩn bị trước bánh bông lan và đông lạnh chúng. Thời gian nấu nướng sẽ giảm bớt, cho phép bạn làm những việc khác quan trọng không kém.