Cách làm mứt từ hoa và quả cơm cháy cho mùa đông - hai công thức

Thể loại: Mứt

Trong một thời gian dài, cây cơm cháy đen được coi là cây dược phẩm độc quyền. Suy cho cùng, tất cả các bộ phận của bụi đều thích hợp để làm thuốc, từ hoa đến rễ.
Elderberry có chứa một số độc tố nhất định và bạn cần phải khéo léo pha chế thuốc, hoặc đặc biệt là món tráng miệng từ nó. Ngoài ra, bạn không thể sử dụng nó “nhiều như trái tim bạn mong muốn”. Mặc dù hàm lượng chất độc giảm đi sau khi xử lý nhiệt nhưng những người mắc bệnh mãn tính hoặc phụ nữ mang thai nên hết sức thận trọng khi ăn cơm cháy.

Thành phần: đường, hoa cơm cháy, quả cơm cháy
Thời gian đánh dấu: Mùa xuân, Mùa hè

Bạn có thể làm nhiều loại mứt từ cơm cháy, và bạn có thể làm mứt từ cả quả dâu và hoa cơm cháy.

Nội dung

1 Mứt hoa cơm cháy
2 Mứt cơm cháy đen

Mứt hoa cơm cháy

Đây là một loại mứt vô cùng thơm và mềm. Hoa cơm cháy dùng để pha trà, làm hương vị rượu tự làm, làm mứt.

Làm thế nào để xác định số lượng nguyên liệu cho món mứt đó? Việc cân hoa rất bất tiện và không phải ai cũng có cân điện tử ở nhà nên chúng ta đếm trong lọ.

Đối với lọ hoa đã bóc vỏ 1 lít:

0,5 lít nước;
0,5 lít đường.

Làm xi-rô từ đường và nước.

Đổ hoa cơm cháy vào đó.

Tắt bếp và đậy nắp chảo lại. Bây giờ hoa nên được ngâm ít nhất 10 giờ ở nhiệt độ phòng.

Đặt chảo lên bếp, đun sôi và nấu mứt trong 15-20 phút.

Không phải bản thân hoa cơm cháy không ăn được mà chỉ là chúng không ngon chút nào, tốt hơn hết là bạn nên loại bỏ chúng đi. Lọc xi-rô nóng qua lưới lọc và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi thể tích giảm đi 1/3.