Cách làm nước ép dưa chuột cho mùa đông

Có vẻ như bây giờ không có nhu cầu đặc biệt về việc chuẩn bị cho mùa đông. Rốt cuộc, bạn có thể mua rau và trái cây tươi trong siêu thị. Nhưng không phải mọi thứ đều màu hồng như vậy. Hầu hết các loại rau theo mùa được bán trái mùa đều chứa nitrat và thuốc diệt cỏ, làm mất đi tất cả lợi ích của chúng. Điều tương tự cũng áp dụng cho dưa chuột tươi. Nước ép làm từ dưa chuột như vậy sẽ mang lại ít lợi ích, và điều này là tốt nhất. Để luôn có nước ép dưa chuột tươi và không sợ nitrat, hãy tự chuẩn bị cho mùa đông.

Thành phần: Dưa leo
Thời gian đánh dấu: Mùa hè

Vào mùa hè, bạn chỉ cần đợi đến mùa dưa chuột, khi nhà kính đã di dời đi và chúng mới mọc dưới nắng.

Chọn những quả dưa chuột to nhưng không quá chín để ép lấy nước. Sẽ không có hại gì từ những quả chín quá, nhưng chúng có ít nước hơn và hầu hết chất hữu ích di chuyển đến hạt.

Rửa dưa chuột và lau khô. Dùng một con dao sắc, gọt vỏ và cắt hai đầu ở hai bên. Nếu dưa chuột còn non, bạn có thể để nguyên vỏ.

Bây giờ bạn cần cắt nhỏ dưa chuột và nếu không có nhiều dưa chuột, bạn có thể dùng máy xay. Nếu âm lượng lớn thì tốt hơn nên sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm.

Lọc lấy nước cốt qua vải thưa hoặc rây lưới mịn.

Cách bảo quản nước ép dưa leo cho mùa đông? Thật không may, dưa chuột không chịu được đun sôi tốt và lựa chọn duy nhất là đông lạnh nước ép trong ngăn đá. Một khay đá hoặc túi đông lạnh đặc biệt sẽ thích hợp cho việc này. Khuôn làm đá thuận tiện hơn về mặt này.Bạn có thể lau mặt bằng một khối nước ép dưa chuột đông lạnh hoặc thêm những khối tương tự vào nước chanh tự làm. Đổ nước trái cây vào các thùng chứa đã chọn và cho vào tủ đông.