Cách muối trứng cá muối thơm ngon

Cá chép là loài cá khá lớn. Trong hồ chứa của chúng tôi có những cá thể nặng tới 20 kg và dài tới 1 mét. Một con cá chép là đủ, ngay cả một gia đình lớn cũng sẽ được cung cấp món cá trong một tuần. Nếu mọi thứ ít nhiều rõ ràng với thịt thì trứng cá muối thì sao? Chúng ta đã quen với việc chiên trứng cá muối, nhưng trứng cá muối muối ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Bây giờ chúng ta sẽ xem cách muối trứng cá muối.

Thành phần: trứng cá chép, nước chanh, ớt cựa gà, dầu thực vật, muối
Thời gian đánh dấu: Cả năm

Bước đầu tiên là cẩn thận loại bỏ các túi trứng cá muối ra khỏi bụng cá. Hãy hết sức cẩn thận để không làm vỡ mật, nếu không cả thịt và trứng cá muối sẽ bị hư hỏng một cách vô vọng.

Đặt các túi trứng cá muối vào một cái bát sâu lòng và dùng dao sắc rạch vài đường trên màng. Đổ nước sôi lên trứng cá muối và dùng nĩa khuấy mạnh, màng sẽ ngay lập tức bay ra khỏi trứng cá muối và quấn quanh nĩa. Chờ cho trứng cá muối rơi xuống đáy đĩa rồi chắt nước.

Đặt trứng cá muối vào rây và rửa sạch bằng nước lạnh. Để trứng cá muối ráo nước và đặt lại vào tô.

Bây giờ trứng cá muối đã được chuẩn bị và bạn có thể bắt đầu muối. Cá chép là loài cá nước ngọt, trứng cá muối có vị hơi nhạt.

Bạn có thể muối trứng cá muối một cách đơn giản bằng cách thêm 1 muỗng canh cho mỗi 1 kg trứng cá muối. một thìa muối tinh, loại “Thêm”. Nhưng để trứng cá muối ngon, bạn nên thêm 0,5 muỗng cà phê. ớt bột và nước cốt của nửa quả chanh. Khuấy trứng cá muối cho đến khi muối tan đều. Đổ 100 g vào trứng cá muối. dầu thực vật tinh chế và trộn lại. Đặt trứng cá muối vào lọ nhỏ, đậy nắp lại và đặt trứng cá muối vào tủ lạnh.

Bây giờ bạn cần kiên nhẫn đợi một ngày để trứng cá muối được muối. Bánh mì kẹp trứng cá muối muối rất ngon và tốt cho sức khỏe. Tất nhiên, đây không phải là trứng cá muối đỏ mà cá sông cũng có sức hấp dẫn riêng.

Xem video cách muối cá chép trứng cá muối đơn giản và nhanh chóng:

Cách muối trứng cá muối thơm ngon

Thể loại

Lối vào gần đây