Cách làm mứt me chua - công thức từng bước

Thể loại: Mứt

Nhiều bà nội trợ từ lâu đã nắm vững công thức làm bánh nướng với cây me chua. Nhưng đây thường là những chiếc bánh mặn, vì ít người biết rằng những chiếc bánh này cũng có thể được làm ngọt. Xét cho cùng, mứt me chua có độ chua cần thiết, kết cấu tinh tế và mùi vị không thua kém gì mứt đại hoàng.

Thành phần: đường, cây me chua
Thời gian đánh dấu: Mùa xuân, Mùa hè, Mùa thu

Xem thêm: Mứt đại hoàng - một công thức đơn giản với đường

Để làm mứt me chua, bạn không chỉ có thể sử dụng những chiếc lá mềm mà còn cả thân cây. Điều chính là không có lá khô, vàng hoặc mềm.

Bản thân thành phần của mứt cũng đơn giản như công thức chế biến nó.

Đối với 500 gram cây me chua lấy:

400 gam. Sa mạc Sahara;
100 gam. Nước.

Lá me đem rửa sạch, để ráo nước. Cắt chúng như cách bạn thường cắt lá cho bất kỳ món ăn nào khác.

Cho cây me đã cắt nhỏ vào nồi sâu lòng, thêm đường và thêm nước.

Đặt chảo lên bếp và nấu mứt trên lửa nhỏ trong 15-20 phút. Nếu bạn cần mứt đặc hơn để tránh nhân bánh bị lan ra, hãy tăng thời gian nấu lên 30 phút.

Cho mứt vào lọ và đậy nắp trong 6-8 giờ. Mứt sầu riêng có thể bảo quản ở nơi thoáng mát lên đến 9 tháng, nhưng theo quy luật, việc bảo quản lâu như vậy là không cần thiết. Rốt cuộc, bạn có thể làm mứt me chua từ mùa xuân đến cuối mùa thu.

Xem thêm video công thức:

Cách làm mứt me chua - công thức từng bước

Thể loại

Lối vào gần đây