Cách làm mứt lựu - công thức từng bước làm mứt lựu cho mùa đông

Thể loại: Mứt

Mứt lựu khó diễn tả bằng lời. Xét cho cùng, hạt hồng ngọc trong xi-rô sền sệt hồng ngọc trong suốt là một thứ gì đó kỳ diệu và ngon miệng. Mứt được nấu cùng với các loại hạt nhưng sau này chúng không gây cản trở gì cả. Và nếu bạn thêm quả thông hoặc quả óc chó vào mứt lựu, thì có thể bạn sẽ không nhận thấy sự hiện diện của hạt. Tuy nhiên, các loại hạt, giống như các chất phụ gia khác, là không cần thiết. Mứt hóa ra cực kỳ ngon.

Thành phần: trái thạch lựu, nước ép quả lựu, đường
Thời gian đánh dấu: Cả năm

Để làm mứt lựu bạn cần:

quả lựu chín 4 quả;
Đường 350 gr.;
Nước ép lựu 250ml.

Nước ép lựu phải tự nhiên và tươi, chứ không chỉ là đồ uống từ gói tetra. Vì vậy, nên dự trữ thêm bốn quả lựu và tự mình ép lấy nước.

Điều chính là lượng lựu này là đủ và bạn sẽ có được ít nhất một ly nước trái cây. Bây giờ, để nước ép sang một bên và gọt 4 quả lựu còn lại khỏi vỏ và màng.

Cách gọt vỏ lựu nhanh chóng, xem video:

Các loại ngũ cốc đã sẵn sàng, đã đến lúc bắt đầu nấu xi-rô. Đổ nước ép lựu vào nồi có đáy dày, thêm đường và đun trên lửa thật nhỏ.

Xi-rô phải được khuấy liên tục bằng thìa gỗ. Lúc đầu, xi-rô có vẻ lỏng, nhưng đến một lúc nào đó, nó bắt đầu đặc lại và sẫm màu với tốc độ chóng mặt và điều quan trọng là không được bỏ lỡ khoảnh khắc này.Nếu không, xi-rô sẽ chuyển sang màu đen và giống như một loại nhựa sền sệt, có mùi khá khó chịu.

Ngay khi bạn nhận thấy xi-rô bắt đầu đặc lại, hãy tắt bếp ngay lập tức và đổ hạt lựu đã gọt vỏ vào xi-rô nóng.