Cách nấu mứt mơ khô trong nồi - 5 công thức nấu món mơ khô ngon nhất

Mơ khô là mơ khô. Chúng ta thường mua sản phẩm này ở các cửa hàng nhưng việc sấy mơ khô tại nhà là hoàn toàn có thể. Nếu bạn quyết định tự mình chế biến quả mơ khô thì để không bỏ lỡ những sắc thái chuẩn bị quan trọng, hãy đọc tài liệu từ trang web của chúng tôi về chủ đề này.

Nếu bạn không có thời gian cũng như không muốn chế biến mơ khô thì bạn có thể mua trái cây sấy khô để làm món compote ở hầu hết các cửa hàng hoặc chợ. Tuy nhiên, việc lựa chọn mơ khô phải hết sức nghiêm túc. Để tránh mua trái cây được xử lý bằng hóa chất, hãy sử dụng các mẹo của chúng tôi:

• Sản phẩm tự nhiên có làn da mờ. Da sáng bóng là dấu hiệu đầu tiên cho thấy quả mơ khô đã được xử lý hóa học.
• Màu của trái cây sấy khô nên có màu nâu. Trong trường hợp này, bóng râm có thể từ sáng đến tối.
• Khi vắt, mơ khô đúng cách sẽ không bị nát thành khối dính trên tay.

Ứng viên Khoa học Nông nghiệp Alexander Kulenkamp sẽ chia sẻ thêm với bạn về cách lựa chọn mơ khô phù hợp

Cách chế biến quả mơ khô để nấu món compote

Trái cây sấy khô nên ngâm trong nước sôi khoảng 20-30 phút trước khi nấu. Điều này sẽ giúp trái cây trở nên mềm hơn, bụi bẩn sẽ được loại bỏ tốt hơn và nếu hình thức bên ngoài của sản phẩm đã được chỉnh sửa bằng hóa chất sẽ loại bỏ một số chất có hại.

Sau khi ngâm, quả khô được rửa sạch và sấy nhẹ trên rây.

Những quy tắc chuẩn bị trước này cũng áp dụng cho mận khô và nho khô. Nếu công thức gợi ý sử dụng nhiều loại trái cây sấy khô thì mỗi loại phải được ngâm và rửa riêng.

Công thức làm món compote từ quả mơ khô trên chảo

Tùy chọn đơn giản

300 gram mơ khô được chế biến theo sơ đồ nêu trên. Đổ 2,5 lít nước sạch vào nồi rồi đun sôi. Trái cây khô và 200 gram đường được cho vào chất lỏng sủi bọt. Cần lưu ý bản thân mơ khô khá ngọt nên bạn có thể điều chỉnh lượng chất tạo ngọt trong mứt cho phù hợp với mình.

Nấu compote dưới nắp đậy kín trong 20 phút sau khi đun sôi lại. Cần lấy mẫu từ đồ uống đã hoàn thành không sớm hơn hai giờ. Trong thời gian này, hỗn hợp mơ khô sẽ có màu sắc đậm đà và hương vị tươi sáng.

Với mận

Có hai thành phần chính là mận khô (100 gram) và mơ khô (200 gram). Trái cây sấy khô được xử lý trước. Sau đó, chúng được nhúng vào xi-rô sôi làm từ 3 lít nước và 250 gram đường. Luộc trái cây trong nửa giờ, sau khi đun sôi giảm nhiệt xuống mức thấp.

Bọc chảo với đồ uống đã hoàn thành vào một chiếc khăn bếp và để trên bàn cho đến khi nguội hoàn toàn.Compote này sẽ không chỉ làm phong phú thêm vitamin cho cơ thể mà còn cải thiện tiêu hóa.

Nhân tiện, bạn có thể dễ dàng tự chuẩn bị mận khô. Đọc về tất cả các quy tắc và phương pháp sấy mận đây.

Với nho khô

Hỗn hợp mơ khô và nho khô đặc biệt ngọt nên khi pha đồ ​​uống, lượng đường được giảm thiểu. Đọc về cách làm nho khô tự chế. bài viết của chúng tôi.

Cho 3 lít nước lấy 150 gam đường cát, 200 gam mơ khô và 150 gam nho khô. Ngay khi nước và đường sôi thì cho hoa quả khô đã hấp vào. Compote được đun sôi không quá 15-20 phút, sau đó ủ dưới nắp trong một giờ.

Kênh “Video Cooking” cung cấp hỗn hợp mơ khô, mận khô và nho khô để nấu ăn

Với táo trong nồi nấu chậm

Bất kỳ món ăn đa năng nào đều nấu chín hoàn hảo. Hóa ra chúng rất giàu hương vị và mùi thơm. Để chuẩn bị đồ uống từ quả mơ và táo khô, trái cây được rửa sạch. Quả mơ khô (200 gram) được đặt ngay vào bát đa năng, và táo (3 miếng lớn) trước tiên được cắt thành từng phần tư và lấy ra khỏi hộp hạt giống.

Quả được phủ 300 gam đường và đổ nước lạnh khoảng 4,5 lít. Nước không được chạm tới mép bát 5 cm (thể tích của bát là 5 lít). Chương trình dùng để nấu món hầm là “Hầm” hoặc “Súp”, thời gian nấu là 1 giờ.

Sau khi thiết bị phát ra tiếng bíp báo quá trình nấu đã hoàn tất mà không cần mở nắp, hãy tắt chế độ “Giữ nhiệt độ”. Compote không được mở trong 3-4 giờ, cho phép đồ uống được ủ.

Với bí ngô

Một thức uống thực sự đầy nắng được làm từ bí ngô và quả mơ khô. Lấy 200 gam cùi thực vật và 300 gam mơ khô, cắt bí đỏ thành khối vuông 2-2,5 cm cho vào đun sôi (3 lít nước + 250 gam đường).Nấu compote trong 25 phút dưới nắp, giảm nhiệt sau khi đun sôi.

Kênh “Bà nội trợ Angelina” khuyên bạn nên làm món mơ khô trộn với quả nam việt quất

Cách bảo quản compote

Đồ uống thành phẩm được tiêu thụ tốt nhất trong vòng 24 giờ sau khi pha chế, nhưng nếu không thể, hãy đổ vào lọ và đậy kín bằng nắp. Không nên sử dụng decanter vì nó không tạo ra điều kiện chặt chẽ. Thời hạn sử dụng tối đa là 72 giờ.

Nếu bạn thích compote trái cây sấy khô, chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài viết về compote từ nho khô Và từ ngày.