Cách nấu món compote lựu - công thức từng bước, bí quyết chuẩn bị món compote lựu cho mùa đông

Khó khăn chính trong việc chuẩn bị compote lựu là làm sạch nó. Nhưng bạn có thể xem video gợi ý dưới đây về cách gọt vỏ lựu nhanh chóng và bạn sẽ quên đi nỗi dằn vặt lâu dài của mình.

Xem video để biết cách gọt vỏ quả lựu nhanh chóng và không bị hao hụt:

Đối với 1 lít nước bạn sẽ cần:

• 1 quả lựu;
• 1 cốc đường.

Đổ nước vào chảo và thêm đường. Sau khi đun sôi, khuấy nước cho đến khi đường tan.

Đổ hạt lựu vào chảo và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.

Nếu muốn chuẩn bị nước ép lựu cho mùa đông, bạn nên đổ ngay nước ép đang sôi vào chai hoặc lọ đã khử trùng và đậy nắp ngay.

Nếu bạn muốn uống ngay bây giờ, hãy đậy nắp compote lại và để nó ủ trong 20-30 phút.

Một công thức cổ xưa cho món compote từ quả lựu và mật ong

Đối với 3 lít nước bạn cần:

• 3 quả lựu đạn;
• 2 quả táo (tốt nhất là Semerenko);
• 1 quả chanh (nước ép và vỏ);
• 100 gram mật ong lỏng;
• Thảo quả.

Gọt vỏ táo, bỏ hạt và thái nhỏ.

Nghiền vỏ chanh và vắt lấy nước cốt.

Cho táo, nước cốt chanh, vỏ và bạch đậu khấu vào nồi. Đổ đầy nước và đặt lên bếp.

Khi compote sôi, giảm nhiệt và để sôi nhẹ trong 10 phút.

Trong thời gian này, gọt vỏ quả lựu. Đặt các loại ngũ cốc vào một cái bát sâu lòng, đổ mật ong lên trên và khuấy thật mạnh bằng thìa gỗ.

Nếu quá trình nấu đã trôi qua 10 phút, hãy lấy chảo ra khỏi bếp, đậy nắp lại và để hỗn hợp ủ thêm 10 phút nữa.

Chuẩn bị ly hoặc cốc có thành dày. Cho 1 thìa hỗn hợp lựu-mật ong vào mỗi cốc và đổ thêm nước ép nóng vào.

Nước ép lựu rất tốt ở nhiệt độ phòng. Nhưng liệu có ích gì khi chuẩn bị mứt lựu cho mùa đông nếu loại trái cây quý giá này luôn có sẵn trên thị trường?

Xem video về cách nấu món compote từ lựu và chanh cho mùa đông: