Cách làm khô hoa oải hương tại nhà

Ở một số quốc gia, cánh đồng hoa oải hương chiếm diện tích rộng lớn và việc thu thập loại cây thơm này đang được tiến hành. Tinh dầu, hương liệu được làm từ nó, thậm chí còn được sử dụng trong nấu ăn.

Thành phần: Hoa oải hương
Thời gian đánh dấu: Mùa hè

Chuyên gia ẩm thực, nhà sử học và chuyên gia nổi tiếng về ẩm thực thế giới William Vasilyevich Pokhlebkin lưu ý trong cuốn sách nấu ăn của mình rằng mặc dù hoa oải hương chủ yếu được sử dụng để tạo hương vị cho nước ngọt nhưng nó lại rất hợp với các món thịt và nấm.

Hoa oải hương nên được thu thập trong quá trình ra hoa. Ở Nga, hoa oải hương theo truyền thống được thu hoạch vào ngày lễ Ivan Kupala. Sau đó, những bông hoa có mùi thơm lớn nhất và một số đặc tính kỳ diệu nhất định được gán cho chúng. Tin hay không thì tôi không quyết định được, nhưng hoa oải hương thực sự nên được hái vào giữa mùa hè.

Bạn chỉ cần cắt hoa oải hương đến 1/3 chiều cao của cây để cây không bị chết. Suy cho cùng, chúng ta chỉ cần hoa nên việc để dành cây cho năm sau là điều đáng giá.

Hoa oải hương được phơi khô ngoài trời, buộc thành những bó hoa nhỏ và treo trong gió lùa.

Hoa oải hương khô

Thời gian khô của hoa oải hương là khoảng 2 tuần, bạn sẽ nhận thấy điều này khi hoa bắt đầu rụng. Chúng có thể hơi nhợt nhạt khi khô nhưng đây không phải là vấn đề.
Tách hoa ra khỏi cuống và cho vào túi giấy.

Hoa oải hương khô