Cách làm khô đậu Hà Lan tại nhà - cách chế biến không phù hợp với hạt, chỉ thích hợp làm món súp và các món ăn khác.

Đậu xanh sấy khô cho mùa đông theo công thức này có thể dùng để chế biến súp rau hoặc salad. Xin lưu ý rằng vào mùa xuân, những hạt đậu như vậy không thể được sử dụng làm hạt giống để trồng trong bất kỳ trường hợp nào. Để đề phòng, tôi nhắc bạn rằng để nấu nó bạn cần phải ngâm nó trong nước trước.

Thành phần: đậu xanh

Cách làm khô đậu Hà Lan tại nhà cho mùa đông.

Đậu xanh

Đậu xanh khô được chế biến từ giống óc xanh. Thu hoạch đậu Hà Lan bắt đầu bằng việc loại bỏ chúng khỏi vỏ.

Sau đó, đậu Hà Lan được nhúng vào nước nóng và chần trong khoảng ba phút.

Đậu Hà Lan lấy ra khỏi nước được làm khô bằng cách đổ chúng lên một miếng vải hoặc khăn sạch.

Tiếp theo, đậu Hà Lan được xếp thành một lớp trên một tấm giấy rồi đưa vào lò nướng. Lò nướng chỉ nên làm nóng ở nhiệt độ 45 hoặc 50 độ.

Sau một giờ sấy khô, tấm có đậu Hà Lan được lấy ra khỏi lò để làm mát trong một giờ.

Bước tiếp theo là đặt tấm trở lại lò nướng trong một giờ và để nguội lại. Cần phải thực hiện nhiều lần như vậy để đậu gần khô.

Quá trình sấy kết thúc nên diễn ra ở nhiệt độ 55 hoặc 69 độ. Lúc này, đậu Hà Lan sẽ khô hoàn toàn.

Đậu xanh được sấy khô đúng cách có màu xanh đậm đồng nhất và bề mặt không bằng phẳng rõ rệt. Đậu khô nên bảo quản trong túi vải, túi giấy hoặc hộp.

Cách làm khô đậu Hà Lan tại nhà - cách chế biến không phù hợp với hạt, chỉ thích hợp làm món súp và các món ăn khác.

Cách làm khô đậu Hà Lan tại nhà cho mùa đông.

Thể loại

Lối vào gần đây