Cách muối bơ cho mùa đông bằng phương pháp nóng

Nhiều bà nội trợ không thể chịu được việc lau chùi bằng dầu. Lớp da trơn trượt khiến bạn phát điên, nhất là những cây nấm còn nhỏ nhưng các bà nội trợ lại ngoan cố gọt vỏ nấm, mất nhiều giờ cho việc đó. Suy cho cùng, vỏ bơ có vị đắng, và không ai muốn mạo hiểm làm hỏng một sản phẩm quý giá như vậy. Tôi vội đảm bảo với bạn rằng lớp da đắng của cá bơ không gì khác hơn là một câu chuyện cổ tích. Nếu muốn, bạn có thể gọt vỏ những cây nấm lớn nhưng điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến mùi vị của chúng. Butternuts có vỏ cũng ngon như không có vỏ.

Nếu có nhiều nấm, hãy thử hạn chế dọn dẹp rác rừng theo tiêu chuẩn và rửa nấm ở nhiều vùng nước.

Có một số cách ngâm bơ cho mùa đông: lạnh và nóng. Phương pháp làm lạnh dành cho những bà nội trợ có hầm lạnh và có nhiều không gian trong đó. Cư dân trong các căn hộ có thể muối bơ bằng phương pháp nóng vì nó nhanh, an toàn và rất ngon.

Để ngâm 1 kg bơ bạn cần:

• 60 gam. muối;
• 30 gam. Sa mạc Sahara;

Gia vị:

• hạt tiêu;
• cẩm chướng;
• Lá nguyệt quế;
• một cặp ô thì là;
• tỏi;
• dầu thực vật - khoảng 50 g cho mỗi lọ.

Đun sôi nước với muối và đường trong nồi.Đổ nấm vào nước muối sôi và đun sôi trong 15 phút. Thêm gia vị và đun sôi nấm thêm 5 phút nữa.

Khi nấu, bạn cần loại bỏ bọt bằng thìa có rãnh và đảm bảo rằng chúng vừa sôi và không trào ra khỏi chảo.

Sau 20 phút đun sôi, cho bơ vào một cái chao và để ráo nước.

Cho bơ vào lọ sạch (đã tiệt trùng), nếu muốn, bạn có thể cho thêm tỏi đã thái lát mỏng vào.

Đổ 50 gram vào mỗi lọ. dầu thực vật, đóng lọ, lắc và đặt ở nơi tối và mát trong 5 - 7 ngày.

Sau đó, bơ có thể được phục vụ hoặc để lại để bảo quản thêm.

Xem video để biết một công thức khác về cách muối bơ cho mùa đông: