Cách làm kẹo bí ngô tại nhà

Kẹo bí ngô có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Sử dụng công thức đơn giản kèm theo hình ảnh này, bạn có thể bảo quản tất cả các đặc tính có lợi của bí ngô trong thời gian dài và chế biến một món ăn ngon cho trẻ em và người lớn.

Thành phần:

bí ngô - 1 quả (tốt nhất nên chọn quả bí ngô dài, sẽ thuận tiện hơn nếu cắt thành từng lát hình bán nguyệt đều);

đường - 100 g trên 1 kg bí ngô;

đường bột - 3 muỗng cà phê;

mật ong - 1 muỗng cà phê. ;

quả óc chó - 1 muỗng cà phê.

Cách nấu kẹo bí ngô trong máy sấy điện

Khi bắt đầu nấu, bạn nên rửa sạch bí, gọt vỏ, cắt đôi quả, bỏ hạt khỏi cùi và cắt thành từng miếng dày khoảng 3 mm.

Đặt những miếng bí ngô cắt nhỏ vào nồi và thêm đường.

Đợi cho đến khi nước ép hình thành.

Đun sôi và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Việc này sẽ mất khoảng 20 phút.

Đặt các miếng vào một cái chao và để nguội.

Cuộn bí ngô luộc trong xi-rô thành cuộn hoặc các hình dạng mong muốn khác và đặt chúng thành một lớp trong máy sấy điện.

Khô trong 6-8 giờ cho đến khi khô hoàn toàn. Thời gian sấy phụ thuộc vào công suất của thiết bị.

Sau khi sấy khô, rắc kẹo bí ngô với đường bột (nếu dự định bảo quản lâu dài) hoặc rắc mật ong và rắc các loại hạt (nếu bạn định ăn nhanh). Như bạn có thể thấy trong ảnh, hôm nay tôi đã làm kẹo trái cây bằng đường bột.

Bảo quản kẹo bí ngô đã chuẩn bị sẵn trong lọ đậy kín. Túi làm bằng vải hoặc giấy rất dày, phải buộc chặt để tránh hơi ẩm và sâu bệnh xâm nhập, cũng thích hợp để bảo quản. Kẹo tốt cho sức khỏe dành cho bạn! Chúc ngon miệng.