Cách làm đá trong tại nhà: bốn phương pháp đông lạnh đã được chứng minh

Tại sao đá đông lạnh thông thường lại bị đục?

Thực tế này có cơ sở khoa học. Như bạn đã biết, nước chứa các bọt khí cực nhỏ và nhiều tạp chất khác nhau. Sự đóng băng của các viên đá xảy ra dần dần, bắt đầu từ thành khuôn. Nước đóng băng đẩy không khí về phía trung tâm, và sau đó, khi bọt khí đóng băng, chúng làm cho khối băng có màu đục.

Cách đóng băng đá trong: phương pháp đã được chứng minh

Cách 1: Làm đông nước đun sôi

Đối với phương pháp này, nước phải được lọc qua bộ lọc, sau đó đun sôi trong vài phút. Trong quá trình đun sôi, không khí dư thừa sẽ thoát ra khỏi nước. Sau đó, bạn cần đợi nước nguội tự nhiên.Nếu đun sôi nước bằng chảo thì trong thời gian để nguội, chảo phải được đậy nắp hoặc vải để tránh bụi bám vào nước.

Tiếp theo, bạn nên lặp lại quy trình, bắt đầu bằng quá trình lọc và kết thúc bằng việc làm mát.

Bây giờ nước có thể được đổ vào khuôn cấp đông và cho vào tủ đông. Sau 24 giờ, bạn sẽ có thể loại bỏ đá hoàn toàn trong khỏi khuôn.

Xem video: Kênh Chips for Life sẽ mách bạn về hai cách đảm bảo để làm (đóng băng) đá trong suốt

Phương pháp số 2: Cách đông đá trong hộp nhựa

Ở đây chúng ta cần một hộp nhựa đựng tủ lạnh có thể giữ nhiệt độ. Nó sẽ giúp băng đóng băng từ từ. Điều chính là hộp phù hợp với ngăn đông.

Đặt các khay đá viên vào thùng chứa và đổ đầy nước sạch vào. Nước máy thông thường cũng được nhưng cần phải lọc trước.

Đổ đầy nước vào đáy thùng sao cho nước được đổ theo mực nước trong khuôn. Nước này sẽ giúp đá đông lại trong khuôn từ trên xuống dưới.

Đặt hộp vào tủ đông mà không đóng chặt nắp. Nhiệt độ trong tủ đông không được thấp quá, khoảng -8 С.

Sau 24 giờ, tháo đáy hộp đông lạnh cùng với khuôn. Đánh tan đá thừa xung quanh khuôn và lấy các khối trong suốt ra khỏi khuôn.

Phương pháp số 3: Phương pháp cấp đông chậm

Phương pháp này liên quan đến việc sử dụng nhiệt độ tủ đông của bạn càng cao càng tốt. Giá trị mong muốn là -1ºС. Các khuôn chứa nước lọc được đặt ở ngăn trên cùng của tủ đông. Nên bọc các khuôn bằng màng bám. Trong một ngày, băng trong suốt sẽ sẵn sàng.

Cách 4: Cách làm đá trong bằng muối

Để làm điều này, hãy cho muối vào một cái bát. Lượng muối phải vừa đủ để nước không bị đóng băng trong tủ đông ở nhiệt độ không thấp hơn -2°С. Như bạn đã biết, nước muối đóng băng ở nhiệt độ thấp hơn nước ngọt.

Đầu tiên, cho nước muối vào ngăn đá tủ lạnh và để nguội càng nhiều càng tốt. Đặt khuôn với nước vào nước muối lạnh. Tất cả những gì còn lại là đặt thiết kế này vào tủ đông trong một ngày. Đá trong suốt được chế biến theo cách này được đảm bảo cho bạn.

Bạn có thể thu được đá trong suốt lý tưởng bằng cách sử dụng máy làm đá đặc biệt, nhưng bạn sẽ không muốn lắp đặt một thiết bị như vậy trong nhà của mình.

Xem video trên kênh “Svoimi rukami” - Cách làm đá từ nước cất