Cách làm kẹo dẻo từ zherdela (mơ rừng) trong không khí trong lành

Thể loại: Dán

Cây mai sinh trưởng tốt và kết trái ở các vùng phía Nam. Tuy nhiên, giống được trồng quá khắt khe về khí hậu, không giống như họ hàng hoang dã của nó - một cách lạnh lùng. Đúng, zherdela là cùng một loại mơ, nhưng nó khác với loại mơ được trồng ở chỗ quả có kích thước nhỏ hơn, ít đường hơn và hạt không ăn được. Về nguyên tắc, nó có thể ăn được, nhưng nó có vị đắng nên không có tác dụng nấu nướng. Ở tất cả các khía cạnh khác, cây sào có thể được sử dụng giống hệt như quả mơ.

Thành phần: quả mơ, cực
Thời gian đánh dấu: Mùa hè

Zherdela thường cho thu hoạch rất bội thu, chỉ cần có thời gian chế biến số lượng trái cây như vậy. Và nhiều bà nội trợ cố gắng đơn giản hóa công thức nấu ăn càng nhiều càng tốt để có thời gian chuẩn bị nhiều hơn. Một trong những công thức nấu ăn này là làm kẹo dẻo từ zherdela trong không khí trong lành. Ở thành phố, công thức này vô dụng, nhưng đối với cư dân mùa hè thì đây là thứ họ cần.

Xem thêm: Marshmallow mơ: công thức nấu ăn thú vị nhất

Để chế biến kẹo dẻo zherdela, bạn chỉ cần quả mơ, đường và dầu thực vật.

kẹo dẻo từ Zherdela

Rửa và bỏ hạt mơ.

kẹo dẻo mơ

Rắc đường và đánh bằng máy xay cho đến khi xay nhuyễn, hoặc xay mơ đã gọt vỏ qua máy xay thịt rồi thêm đường. Thực tế không có sự khác biệt. Trong bức ảnh đầu tiên, quả mơ được xay qua máy xay thịt, và trong bức thứ hai, chúng được xay bằng máy xay.

kẹo dẻo từ Zherdela

Nên thêm đường cho vừa miệng.Suy cho cùng, bản thân cá rô không thể tự hào về độ ngọt đặc biệt và bạn phải tự mình khắc phục điều này.

Ở dacha thường không thiếu không gian trống, vì vậy bạn có thể sử dụng bất kỳ bề mặt phẳng nào cho việc này, thậm chí là một tấm ván, thậm chí là một cánh cửa cũ. Điều chính là giữ cho nó sạch sẽ.

Trải một tờ giấy nướng hoặc màng bám lên bề mặt và phết một lớp dầu thực vật.

Đặt hỗn hợp mơ xay nhuyễn lên một tờ giấy và dùng dao, thìa làm phẳng nó, bất cứ thứ gì bạn thích, miễn là lớp đều và nằm phẳng chính xác. Nếu có một chút biến dạng, chất lỏng xay nhuyễn sẽ đơn giản chảy sang một bên.

kẹo dẻo từ Zherdela

Chúng tôi phơi kẹo dẻo ở nơi nhiều nắng nhất và nếu bạn làm tất cả những điều này vào buổi sáng, thì khi thời tiết tốt vào buổi tối, kẹo dẻo sẽ “chết”.

kẹo dẻo từ Zherdela

Buổi tối mang kẹo dẻo vào nhà, sáng hôm sau có thể treo trên dây phơi cho khô. Đừng lo lắng, kẹo dẻo đủ chắc chắn và sẽ không bị rách nếu không có ai bám vào.

kẹo dẻo từ Zherdela

Đến tối ngày thứ hai, kẹo dẻo trở nên trong suốt và có thể coi là đã sẵn sàng. Ở dạng này có thể cất để bảo quản hoặc ăn ngay.

kẹo dẻo từ Zherdela

Để bảo quản kẹo dẻo, nó phải thật khô. Nếu cần, hãy cắt đường này thành các tấm nhỏ hơn và phơi khô trong lò ở điều kiện mong muốn hoặc phơi lại dưới ánh nắng mặt trời.

kẹo dẻo từ Zherdela