Cách làm mứt mộc qua tại nhà

Lợi ích là rõ ràng. Bạn sẽ luôn có thứ gì đó để phục vụ cho bữa trà hoặc chỉ để ăn nhẹ. Không chỉ trẻ em mà cả các thành viên trong gia đình và khách khứa cũng sẽ được thưởng thức món ngon thơm ngon và tốt cho sức khỏe này. Và nói chung, chính Chúa, như người ta nói, đã ra lệnh cho mộc qua trở thành mứt cam. Rốt cuộc, từ tiếng Bồ Đào Nha, từ này nghe giống như marmelo!

Vâng, bạn sẽ phải mày mò. Nhưng quá trình này hơi giống làm mứt mộc qua sẽ làm bạn hài lòng. Vì vậy, hãy xắn tay áo lên và bắt tay vào làm việc!

Cách làm mứt tự làm - công thức từng bước

Hãy lấy nó:

• 1,5 kg mộc qua
• 1,3kg đường
• 1 ly nước
• 0,5 quả chanh (hoặc axit xitric)

Quy trình nấu ăn

Nên chọn những quả chín, không bị hư. Và đầu tiên rửa sạch chúng thật kỹ.

Có lông tơ trên mộc qua. Chúng tôi không cần anh ta. Vì vậy, chúng tôi sẽ loại bỏ nó bằng một bàn chải. Rửa sạch dưới vòi nước một lần nữa. Sau khi khô một chút, chúng tôi gọt vỏ mộc qua (đừng vứt nó đi - sau này bạn có thể tạo ra một món hầm ngon từ nó!) Và hạt giống. Đun sôi nó trong nước.Sau đó, lọc nước dùng và đổ lên mộc qua đã cắt.

Nướng vỏ chanh. Hãy vắt nước trái cây ra khỏi nó. Chúng tôi sẽ gửi mọi thứ vào vùng nước này. Nấu trái cây trong chậu. Sau khi đun sôi, bạn có thể thêm đường cát.

Nấu như bạn nấu mứt trong một giờ. Khuấy thường xuyên! Mùi vị của mộc qua cháy thật khó chịu.

Bạn có nhận thấy khối lượng đã dày lên không? Xin lưu ý rằng mứt mộc qua không có chất làm đặc là có thật! Tắt gas. Nếu cần, hãy xay nhuyễn hỗn hợp một cách thuận tiện, để nguội trước. Nhưng đó chưa phải là tất cả - chúng tôi đun sôi nó để có thể làm thành mứt cam. Sẽ rất tốt nếu thực hiện việc này theo nhiều cách khác nhau, sử dụng dụng cụ nấu chống dính.

Chúng tôi không đợi khối lượng nguội đi. Đặt nó vào khuôn có lót giấy nướng.

Ở dạng này, chúng tôi làm khô nó cho đến khi có thể cắt nó như mứt cam. Việc này có thể mất vài ngày hoặc một ngày - tất cả phụ thuộc vào cách bạn đun sôi khối lượng. Đưa nó đến trạng thái mứt cam ở đâu? Trong nhà (nơi thông gió và khô ráo), dưới ánh nắng mặt trời và thậm chí trong tủ lạnh, nơi khối lượng cứng lại tốt. Sau khi cắt mứt thành miếng, lăn chúng trong đường bột.

Mứt mộc qua trong nồi nấu chậm

Làm mứt cam bằng nồi nấu chậm rất nhanh chóng (từ 35 phút - tùy loại dụng cụ) và tiện lợi.

Hãy lấy nó:

• 1 kg mộc qua
• 1kg đường
• 1 quả vani
• 1,5 lít nước

Quy trình nấu ăn

Sau khi cắt quả mộc qua thành 4 phần (cẩn thận - con dao có thể nhảy ra khỏi bề mặt của quả thô bất cứ lúc nào), bỏ lõi và cắt các phần thành các khối vuông 1 cm. Sau khi đổ nước vào tô, bật chế độ nấu. Khi nước sôi, thêm mộc qua và nấu trong 20 phút. Hãy thêm nước. Để mộc qua nguội và xay nhuyễn.Đặt hỗn hợp nhuyễn trở lại vào máy đa năng, thêm vani và đường, nấu ở chế độ cháo sữa trong một phần tư giờ mà không đậy nắp. Đảm bảo mộc qua không bị cháy, không chảy nước hoặc quá đặc. Đặt hỗn hợp (dày hai cm) lên tờ giấy da có lót bè. Để nó khô trong hai ngày. Và sau đó lớp này được cắt thành những viên kim cương, có thể lăn thành đường bột.

Mứt mộc qua không đường

Có thể được không? Vâng, điều đó có thể, nhưng nó có cần thiết không? Rốt cuộc, bản thân mộc qua đã chua. Tuy nhiên, nếu bạn quyết định thực hiện bước này, công nghệ chế biến cũng giống như với đường. Trừ khi bạn phải nấu ăn mà không có chanh. Điều chính trong quá trình này là đun sôi khối lượng và làm khô nó một cách thuận tiện. Bạn có thể nhúng nó vào mật ong trong khi ăn!

Cách bảo quản mứt mộc qua

Marmalade không thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Nên sử dụng nó trong vòng hai tháng. Nhưng bạn cần bảo quản trong hộp có nắp đậy kín, để nơi khô ráo.

Video: Mứt mộc qua với quế, đinh hương và hạnh nhân

Vì vậy, thu hoạch của bạn sẽ được bảo toàn 100% cho mùa đông. Bạn sẽ có trong tay không chỉ một phương pháp điều trị tuyệt vời mà thậm chí ở một mức độ nào đó là cả thuốc. Bởi vì mộc qua cũng là người thực sự lưu giữ tất cả những thứ hữu ích nhất. Chúc ngon miệng!