Cách nấu cá muối nhẹ. Một công thức đơn giản: cá muối nhẹ tại nhà.

Đối với những người không thích quá mặn, công thức nấu cá muối nhẹ này thực sự là một khám phá. Cần lưu ý rằng cá có thể đơn giản hoặc màu đỏ. Bất kỳ loại muối nào đều phù hợp với phương pháp này: cá hồi, cá hồi, cá bơn, cá hồi, cá thu, cá trích thông thường hoặc cá trích rẻ tiền. Nắm vững cách nấu cá muối nhẹ tại nhà, bạn sẽ không cần phải đến nhà hàng để thưởng thức miếng cá yêu thích tan chảy trong miệng. Tất cả những gì bạn phải làm là tự chuẩn bị và để trong tủ lạnh.

Thành phần: cá, đường, muối, rau thì là

Để làm 1 kg cá muối nhẹ bạn cần có 100-200 g muối, một ít thì là (có thể không cần) và 10-20 g đường.

Cá muối nhẹ ăn liền rất dễ làm.

Cá được phi lê dọc theo sống lưng và loại bỏ xương nếu có thể. Da có vảy không được loại bỏ.

Tất cả phi lê đều được rắc muối và đường.

Tiếp theo, giấy da được trải ra và phi lê được xếp thành từng lớp trên đó. Đầu tiên, xuống da.

Sau đó thêm thì là thái nhỏ lên trên.

Lớp phi lê cá tiếp theo phủ lớp đầu tiên bằng thì là. Chúng tôi đặt nó lên mặt da.

Các phần gấp của cá được bọc trong giấy da và gửi vào tủ lạnh. Họ cần được đặt vào một nơi mà sự áp bức có thể đè lên họ.

Nếu cá lớn đã được ướp muối thì sau 24 giờ nó đã sẵn sàng để trang trí bàn ăn. Bạn có thể nếm những cái nhỏ trong một vài giờ.Cá ướp muối nhẹ, thơm ngon sẽ rất hợp với khoai tây mới luộc và là món khai vị tuyệt vời với một ít rượu vodka lạnh.

Xem thêm video: Cách muối cá đỏ - cá hồi muối nhẹ, cá hồi, cá hồi hồng, cá hồi chum.