Cách nấu món goulash cho mùa đông - một công thức đơn giản để chế biến thịt để sử dụng trong tương lai.

Cách nấu món goulash để sử dụng sau này tại nhà.

Lấy bất kỳ loại thịt tươi nào bạn thích. Cắt thịt lợn hoặc thịt bò thành từng miếng có kích thước 3 x 3 cm và thêm một chút muối hơn bình thường.

Đặt chúng trên một đĩa phẳng lớn với một mặt tựa trên thớt. Điều này là cần thiết để loại bỏ độ ẩm dư thừa từ thịt. Giữ thịt ở trạng thái này trong 8 giờ - trong thời gian này các miếng thịt thậm chí sẽ khô đi một chút.

Đun chảy nhiều mỡ lợn cho sôi trong chảo rộng, sâu lòng rồi nhúng các miếng thịt vào.

Khi thịt đã chín vàng đều các mặt, chuyển thịt vào lọ đã khử trùng trước một lít.

Đổ mỡ lợn đã chiên vào thịt. Khi đổ mỡ vào thịt, cho 3-4 hạt tiêu đen vào mỗi lọ. Hãy chắc chắn rằng món goulash được bao phủ hoàn toàn bằng mỡ lợn.

Cắt các hình tròn từ giấy bóng kính dày, có kích thước hoàn toàn trùng khớp với lỗ mở lọ. Đặt giấy bóng kính trực tiếp lên mỡ - nó sẽ ngăn các sản phẩm thịt tiếp xúc với không khí.

Đậy lọ bằng nắp nhựa và bọc giấy da ngâm rượu vodka lên trên. Bạn có thể thay giấy da bằng giấy bóng kính, nhưng buộc chặt cả hai bằng sợi chỉ chắc chắn. Để bảo quản thịt chiên tốt hơn mà không cần khử trùng, hãy bọc lọ trong giấy tối màu và bảo quản ở nơi khá mát mẻ.

Thịt đóng hộp không cần khử trùng sẽ giúp bạn có cơ hội chế biến món goulash thơm ngon mà không gặp rắc rối không cần thiết và với thời gian tối thiểu. Và nếu bạn đun nóng chế phẩm trong chảo và thêm rau hầm vào đó, bạn sẽ có được món thứ hai rất ngon miệng và thỏa mãn.