Cách đông lạnh mùi tây đúng cách cho mùa đông

Đóng băng cả chùm

Đây là cách dễ nhất để đông lạnh mùi tây và không cần bất kỳ sự chuẩn bị đặc biệt hay nỗ lực đặc biệt nào. Các loại thảo mộc tươi nên được rửa kỹ bằng nước mát và để trên khăn cho đến khi khô hoàn toàn. Bạn không nên để mùi tây lâu, nó có thể bắt đầu héo, vài giờ là đủ. Sau đó, bạn cần tạo thành một chùm rau xanh chặt chẽ, cắt bỏ những phần đuôi thừa (tại sao lại chiếm không gian quý giá trong ngăn đá), dùng màng dính bọc thật chặt và cho vào ngăn đá để bảo quản.

Cách sử dụng

Trong quá trình đông lạnh, rau xanh có dạng xúc xích dày đặc nhưng các cành không dính vào nhau. Để sử dụng, bạn chỉ cần lấy bó rau ra khỏi tủ đông, mở gói, dùng dao sắc cắt một lượng rau vụn cần thiết và gửi lại phần còn lại. Chỉ cần đừng để mùi tây này trên bàn quá lâu, nó sẽ tan chảy và mất đi vẻ ngoài.Cắt nhỏ - cho ngay vào món ăn, phần còn lại - để nguội ngay.

Ngâm mùi tây trong dầu cho mùa đông

Một cách rất phổ biến khác để đông lạnh mùi tây cho mùa đông là đông lạnh nó trong bơ hoặc dầu thực vật. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị rau xanh theo cách tương tự như ở phương án đầu tiên, và khi chúng khô hoàn toàn, thái nhỏ và trộn với dầu lỏng. Thông thường, dầu ô liu hoặc bơ được sử dụng cho việc này. Nếu là ô liu, thì chúng ta chỉ cần trộn nó, còn nếu là dạng kem, trước tiên chúng ta làm tan chảy nó trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Đổ hỗn hợp thu được vào thùng chứa đã chọn. Đây có thể là khay đựng đá viên hoặc hộp nhựa phẳng, dùng dao cắt thành từng miếng sẽ rất tiện lợi.

Cách sử dụng

Rau xanh ngâm dầu được sử dụng rộng rãi trong chế biến các món chính, món chính và món phụ gồm rau và ngũ cốc. Bạn chỉ cần lấy một khối hoặc một miếng dầu mùi tây này ra và thêm vào món ăn gần như đã hoàn thành.

Đá mùi tây đông lạnh

Phương pháp này phù hợp với những bà nội trợ thích dạng đá hơn dạng chùm nhưng lại không thích đông lạnh trong dầu, bạn có thể đông lạnh đá đơn giản bằng mùi tây. Để làm điều này, bạn cần đổ đầy các loại thảo mộc đã chuẩn bị sẵn và thái nhỏ vào khuôn tủ đông, đổ nước vào rồi cho vào ngăn đá.

Cách sử dụng

Đá này có thể được sử dụng để chế biến các món ăn tương tự như mùi tây ngâm dầu, nhưng chúng sẽ ít calo hơn và nhẹ hơn.

Một cách khác để đông lạnh mùi tây cho mùa đông từ Marina Naletova