Cách bảo quản kẹo trái cây tại nhà đúng cách

Kẹo trái cây hoàn toàn không có hại và không cần bất kỳ sự chú ý đặc biệt nào, nhưng vẫn cần biết một số quy tắc.

Một số cách bảo quản kẹo trái cây

Biết cách bảo quản kẹo trái cây tại nhà, bạn sẽ có thể cung cấp cho những người thân yêu của mình một sản phẩm tốt cho sức khỏe và ngon miệng trong thời gian khá dài.

Điều kiện chính để bảo quản kẹo trái cây thành công là:

• nơi mát, tối và khô ráo (tủ lạnh, tầng hầm hoặc thậm chí ban công);
• thủy tinh, hộp đựng có vít chặt hoặc túi chân không.

Phòng ẩm ướt và nhiệt độ rất cao sẽ khiến kẹo trái cây nhanh chóng mất đi độ tươi và dính vào nhau.

Nếu bạn muốn bảo quản trái cây hoặc rau quả bằng đường tại nhà, có một cách lý tưởng để bảo quản chúng. Tức là hỗn hợp thơm đã nấu chín không cần rắc bột, đường cát hay để khô mà có thể đổ ngay vào hộp thủy tinh sạch như mứt và đậy kín. Phương pháp này rất tốt để sử dụng khi bạn dự định bảo quản sản phẩm trong thời gian dài.

Cách chọn kẹo trái cây để bảo quản được lâu hơn

Khi mua kẹo trái cây ở cửa hàng, bạn cần thực hiện quy trình này một cách có trách nhiệm, vì chất lượng ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của sản phẩm. Kẹo trái cây không nên ướt (độ ẩm không thoát ra khi ấn nhẹ), nhưng trái cây khô và cứng cũng không phù hợp. Một điều khác cần cảnh giác là trên bao bì ghi thời hạn sử dụng hơn 1 năm. Những loại trái cây có đường như vậy rất có thể là không tự nhiên. Đúng là mỗi lát bánh không được rắc nhiều đường và không bị dính lại với nhau. Màu sắc tươi sáng (không tự nhiên) của kẹo trái cây có thể cho thấy thuốc nhuộm đã được thêm vào sản phẩm.

Bảo quản kẹo trái cây trong tủ đông

Nhiều bà nội trợ cho rằng nơi bảo quản kẹo trái cây tốt nhất chính là tủ đông. Trong điều kiện như vậy, có thể bảo toàn hoàn toàn hương vị và các phẩm chất có lợi cũng như mùi thơm.

Để bảo quản theo cách này, kẹo trái cây phải được phân phối trong túi nhựa hoặc túi zip chân không đặc biệt và gửi vào tủ đông. Việc rã đông kẹo trái cây hoàn toàn không khó, bạn chỉ cần để chúng trên kệ tủ lạnh trong 6-8 giờ trong cùng hộp đựng chúng đã để trong ngăn đá.

Sản phẩm này sẽ cần phải được tiêu thụ trong 24 tháng.

Tìm hiểu thêm về cách chuẩn bị và bảo quản kẹo trái cây tại nhà từ video.