Cách bảo quản bánh đúng cách với các loại nhân và lớp khác nhau

Nếu bạn cần bảo quản bánh ở tình trạng thích hợp một thời gian sau khi nướng hoặc mua thì bạn phải tuân theo khuyến nghị của những người làm bánh kẹo có kinh nghiệm và không bỏ sót một chi tiết quan trọng nào.

Bánh phải tuân thủ những điều kiện bảo quản nào?

Có một số điểm quan trọng liên quan đến các quy tắc bảo quản hầu hết mọi loại bánh.

1. Tiêu chuẩn nhiệt độ cho phép phải nằm trong khoảng từ +2 đến +6 ° C.
2. Nơi tốt nhất để bảo quản bánh là trong tủ lạnh. Biện pháp cuối cùng, nếu không thể cho đồ ngọt vào tủ lạnh thì bạn có thể mang ra ban công. Nhưng đồng thời, bạn cần đảm bảo rằng không có sương giá nghiêm trọng vào ban đêm. Việc để bánh ở nhiệt độ phòng một thời gian là hoàn toàn không đúng.
3. Thời gian bảo quản tối đa một chiếc bánh là 5 ngày. Sau đó, món ăn này không còn phù hợp để tiêu thụ và thậm chí còn nguy hiểm cho sức khỏe.Ngoại lệ duy nhất có thể là những chiếc bánh được sử dụng chất bảo quản trong quá trình sản xuất.
4. Trước khi gửi đồ ăn đi bảo quản, món ăn phải được đóng gói trong hộp đựng đặc biệt, hộp bìa cứng, bọc màng bám hoặc đậy nắp, dùng khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng. Tất cả điều này là cần thiết để bánh không hấp thụ mùi thơm lạ.

Bánh tươi không nên cho vào tủ lạnh ngay sau khi nấu. Bạn cần đợi bánh nguội hẳn và phần kem thấm một chút. Nếu mastic được sử dụng làm vật trang trí thì nó phải khô đi một chút, nếu không sự ngưng tụ có thể hình thành và bề mặt sẽ vỡ ra.

Một chiếc bánh có thể bảo quản được bao lâu tùy thuộc vào loại kem và lớp bánh?

Bánh dùng làm kem sẽ rất nhanh hỏng. kem tươi tự nhiên. Chúng chỉ có thể được sử dụng trong một phần tư ngày. Một chiếc bánh có phần kem bao gồm: kem bơ làm từ nguyên liệu thảo dược.

Kem sữa đông duy trì trong điều kiện thích hợp trong 1 ngày, và sữa chua - một ngày rưỡi.

Bánh với kem chua (khi sử dụng kem chua nguyên béo tự làm) kem và lượng đường vừa đủ có thể bảo quản được trong 5 ngày. Nếu sản phẩm có bơ hoặc sữa trứng kem, có thể ăn nó trong ba ngày. Ngoài ra, các loại bánh có bánh mật ong, và với bánh quy lâu hơn một chút - 5 ngày.

Cái gọi là “bánh khô” có thể bảo quản ở điều kiện thích hợp trong thời gian dài (10 ngày). Tức là khi có cơ sở bánh trứng đường với đậu phộng kẹp mứt hoặc mứt.

Bằng cách tuân theo tất cả các quy tắc bảo quản bánh, bạn sẽ có thể làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của mình bằng hương vị đích thực của một sản phẩm ngọt ngào vào lúc này hay lúc khác.

Xem video “Làm thế nào để cứu một chiếc bánh? Tươi lâu - mẹo hữu ích":