Cách bảo quản sushi trong tủ lạnh đúng cách

Vì vậy, kiến ​​thức về cách bảo quản sushi tại nhà sau khi chế biến hoặc mua về là vô cùng cần thiết. Điều quan trọng nữa là phải xác định chính xác độ tươi của món ăn để không mua phải thứ gì đó sẽ nhanh chóng trở nên không sử dụng được.

Xác định độ tươi của sushi

Sushi là một trong những món ăn có thể gây ngộ độc nghiêm trọng cho bạn. Đương nhiên, bản thân gạo không nguy hiểm, nhưng trong mọi trường hợp, các nguyên liệu cá hoặc hải sản có thêm nhiều loại nước sốt khác nhau không nên bị ôi thiu. Sự kết hợp ẩm thực thành thạo của những thành phần này tạo nên một món ăn được gọi là “sushi”.

Để xác định độ tươi ngon của niềm say mê ẩm thực Nhật Bản, bạn không cần phải là một chuyên gia giỏi trong vấn đề này. Điều chính là phải biết một số sắc thái cho thấy món ăn sẽ sớm bị hỏng:

• bề mặt của sushi tươi tỏa sáng, và những bề mặt đã tồn tại có màu xỉn và mờ;
• Sushi chất lượng cao mới chế biến có kết cấu ngon ngọt và mềm (ngay ngày hôm sau: cơm cứng, rong biển chảy nước và cá cứng).

Mặc dù có những người bán hàng vô lương tâm đổ nước lên món ăn để đánh lừa thị giác nhưng sau đó món ăn vẫn sáng bóng như mới.

Món gì ngon nhất trước giờ ăn sushi?

Điều đó xảy ra là không thể ăn hết toàn bộ món ăn cùng một lúc. Sau đó, bạn phải suy nghĩ về cách thức và số lượng bạn có thể lưu trữ chúng. Vì vậy, bạn cần nhớ rằng sushi chỉ nên ăn tươi, nếu cần thì chỉ có thể đợi 3-4 tiếng mới đến bữa ăn tiếp theo. Nhưng nếu món ăn được đặt ở nhà thì thời hạn sử dụng của nó sẽ càng giảm đi vì không ai biết chính xác thời gian nấu. Sushi không có hải sản có thể bảo quản lâu hơn, cộng với việc thêm nước sốt đặc biệt hoặc sốt mayonnaise, nó thậm chí có thể bảo quản ít hơn.

Điều đáng chú ý: có một loại sushi có thể bảo quản được hơn 4 giờ. Đây là những món ăn có cá nướng hoặc hun khói (thời hạn sử dụng là nửa ngày) hoặc cá được chế biến bằng phương pháp nhiệt khác (ngày). Nhưng đồng thời, hương vị của món sushi như vậy sẽ mất đi sau mỗi giờ tiếp theo.

Trong tủ lạnh

Quyết định đúng đắn là bảo quản sushi trong tủ lạnh. Điều quan trọng là nhiệt độ của thiết bị không vượt quá +2 ° C. Nếu những điều kiện như vậy có thể được cung cấp, chẳng hạn như trên ban công hoặc tầng hầm, thì chúng cũng thích hợp để tiết kiệm đất. Mặc dù đây có thể được coi là biện pháp cực đoan, nhưng vì mọi người đều có tủ lạnh và chắc chắn sẽ có chỗ trống trong đó cho một món ăn đặc biệt.

Xem video từ kênh “Home Cosy” về chủ đề: “Bạn có thể bảo quản sushi trong tủ lạnh trong bao lâu”

Để bảo quản sushi trong thiết bị làm lạnh, hãy đặt sushi lên đĩa có bề mặt phẳng và dùng màng dính bọc kín nhất có thể. Điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của món ngon Nhật Bản một chút. Hộp nhựa không được khuyến khích để bảo quản sushi. Trong đó, món ăn mất đi hương vị đích thực và bị phong hóa (nếu không đậy nắp).

Trong tủ đông

Cá và các sản phẩm hải sản được bảo quản đông lạnh dễ dàng.Nhưng hầu như không có món sushi nào mà không có cơm và anh ấy thường không thích thời tiết băng giá. Sau khi rã đông, cơm trở nên nhão và không ngon.

Với tất cả những điều này, chúng ta không được quên rằng tốt nhất không nên bảo quản sushi mà hãy tiêu thụ ngay lập tức để không gây nguy hiểm cho cơ thể.