Cách bảo quản siro đúng cách
Các bà nội trợ thường sử dụng nhiều loại xi-rô khác nhau cho mục đích làm bánh kẹo, được chế biến độc lập hoặc mua ở cửa hàng.
Nhờ một số bí quyết sản xuất và bổ sung chất bảo quản, xi-rô mua được để được lâu hơn nhiều so với xi-rô tự làm.
Nấu nướng xi-rô thủ công, bạn nên nhớ nếu chứa nhiều hơn 65% đường cát thì sẽ bị đường và cứng lại, khi chứa ít hơn 60% thì sẽ chua nhanh hơn. Nếu chuẩn bị đúng cách, nó có thể được sử dụng trong một khoảng thời gian. 1-2 tháng.
Xi-rô mua ở cửa hàng, thường được thêm chất bảo quản, có thể bảo quản được đến sáu tháng hoặc thậm chí lâu hơn. Tất cả phụ thuộc vào loại xi-rô. Ví dụ, xi-rô cây phong – nó dẫn đầu về nhu cầu; nó có thể được dự trữ để dùng 3 năm. Xi-rô đường thông thường sẽ thích hợp để tiêu thụ ở nhiệt độ phòng trong vòng 3 tuầnvà trong các điều kiện của thiết bị làm lạnh sáu tháng. Nếu sirô được tiệt trùng và đổ vào chai khi còn nóng sẽ không bị hỏng 4 tháng.
Thùng chứa tốt nhất để lưu trữ xi-rô được coi là lọ thủy tinh kín hoặc chai. Bạn không thể để sản phẩm đã mua đã mở trong cùng một hộp đựng, chất này phải được đổ vào bất kỳ hộp đựng tiện lợi nào có nắp đậy kín (có thể dùng hộp nhựa, nhưng không nên dùng). Bạn có thể để nó trong bếp hoặc cho vào tủ lạnh. Điều chính duy nhất là nơi nó được lưu trữ tối. Xi-rô đông lạnh Không được khuyến khích.