Cách bảo quản mì tự làm đúng cách

Có một số lựa chọn đã được chứng minh để tiết kiệm mì tự làm. Mỗi trong số chúng không đặc biệt phức tạp, nhưng không thể bỏ qua một sắc thái nào, vì mỗi sắc thái đều quan trọng.

Quy tắc bảo quản mì tự làm

Mì mới làm có thể ăn được trong vài ngày. Nhưng thật tiện lợi khi sản xuất một lượng lớn sản phẩm này và dự trữ để sử dụng sau này.

Bảo quản mì trong nhà

Trước khi gửi đi bảo quản, mì phải được sấy khô (quá trình này sẽ mất 1 ngày). Trong điều kiện phòng nó sẽ phù hợp trong 3 tháng. Mì chưa chín sẽ hư hỏng nhanh hơn nhiều. Chúng ta không nên quên rằng phải mất một ngày rưỡi để làm khô món mì này, gấp những dải ruy băng mỏng thành một “tổ” hoặc thậm chí lâu hơn.

Nơi nào thuận tiện, khô ráo, tối tăm đều thích hợp để bảo quản mì. Đồ đựng tốt nhất là khay nhựa, lọ thủy tinh và túi giấy hoặc túi nilon kín.

Trong thiết bị làm lạnh

Trong thời gian tối đa 5 ngày, mì tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh, ở trạng thái hơi khô (chỉ khô khoảng 40 phút).Để bảo quản sản phẩm, một số loại bao bì kín khí là hoàn hảo.

Trong tủ đông

Để cho mì vào tủ đông, bạn cần để mì khô ở nhiệt độ phòng trong 20 phút. Sau đó, mì ống phải được đặt trên một bề mặt phẳng và đông lạnh. Sau đó, sau khi mì đã cứng lại phải cho vào hộp kín (hộp phải có chữ ký ghi rõ ngày cấp đông). Sản phẩm không thể được nén trong trường hợp này. Thời hạn sử dụng của mì đông lạnh tự làm phụ thuộc vào công suất của buồng. Nhiệt độ càng thấp thì thời hạn sử dụng càng dài (từ 3 đến 6 tháng).

Bảo quản mì đã nấu chín đúng cách

Sản phẩm luộc không có nước sốt sẽ có thể ăn được trong 7 ngày. Món ăn phải được bảo quản trong hộp kín. Trong cùng một bao bì, mì đã nấu chín, được nêm nhiều dầu, có thể được gửi đến tủ đông, nơi chúng có thể duy trì ở trạng thái thích hợp trong tối đa 3 tháng.

Biết một vài điều tinh tế trong cách bảo quản mì sẽ giúp bạn luôn có trong tay một sản phẩm tự làm chất lượng cao.

Xem video “Mì tự làm có thể bảo quản được cả tháng”: