Cách bảo quản compote đúng cách

Vì vậy, chỉ cần biết một số quy tắc quan trọng để bảo quản compote sẽ giúp bảo quản nó trong thời gian cần thiết. Điều quan trọng nữa là có thể bảo quản tính hữu dụng của nó và không làm hỏng đồ uống bằng cách bảo quản ở dạng tiệt trùng.

Quy tắc tiết kiệm compote

Cứu nước ép trái cây và quả mọng mới ủ Nó không khó chút nào. Điều chính là nhiệt độ tại nơi lưu trữ phải nằm trong khoảng từ 2 đến 14°C. Tối đa nó có thể phù hợp để tiêu thụ không quá 2 ngày ở nhiệt độ tối thiểu. Nếu cao hơn (thường là nhiệt độ phòng), thời gian sẽ ngắn hơn (5 giờ).

Compote đã nguội phải được đổ vào hộp thủy tinh hoặc nhựa (đây không phải là lựa chọn tốt nhất, nhưng sẽ thuận tiện hơn khi đông lạnh đồ uống trong đó) và đặt vào tủ lạnh. Nhân tiện, trong tủ đông, compote có thể duy trì ở trạng thái thích hợp trong vài tháng.

Bạn không thể để compote mở. Nếu không, vi khuẩn gây lên men sẽ có thể xâm nhập vào thùng chứa nhanh hơn. Không cần phải vứt bỏ đồ uống chua, nó có thể được sử dụng để làm rượu vang.

Kho hỗn hợp trái cây và quả khô không khác gì đồ uống được pha từ trái cây tươi. Nhưng nó có thể xấu đi sau 4 ngày.

Nước ép anh đào Nó phải được bảo quản trong điều kiện tương tự như các đồ uống nêu trên, nhưng để đồ uống này không quá chua sau khi truyền, nên lọc 4 giờ sau khi pha. Thời hạn phù hợp của nó là 2 ngày.

Quy tắc bảo quản đồ hộp

Loại chuẩn bị này có thể được lưu trữ trong một thời gian khá dài. Không cần điều kiện đặc biệt để bảo quản compote đóng hộp. Điều chính là tuân theo một số quy tắc quan trọng:

• ở nơi cất giữ đồ uống, nhiệt độ của nhiệt kế không được vượt quá 20 ° C (tầng hầm, hầm, phòng đựng thức ăn hoặc ban công mát mẻ là phù hợp);
• Bạn không nên gửi compote đi bảo quản ngay sau khi chuẩn bị, trước tiên, bạn sẽ cần quan sát chúng trong một thời gian (những lọ có nhiều bọt và bọt sẽ cần được khử trùng lại);
• Điều quan trọng là phải để lại dòng chữ trên mỗi hộp đựng compote ghi ngày nó được "quay", đặc biệt nếu nó được chế biến từ trái cây có hạt; thời hạn sử dụng của chúng ngắn hơn tất cả những loại khác (1 năm trở xuống sẽ có hại cho sức khỏe); Đồ uống không hạt có thể bảo quản được 3 năm;
• Những khoảng trống như vậy phải được kiểm tra định kỳ để đảm bảo rằng trong số chúng không có những khoảng trống bị sưng hoặc đục.

Làm theo tất cả các khuyến nghị trên sẽ cho phép bạn có trong tay một loại nước ép thơm ngon trong thời gian dài mà không thể thay thế bằng bất kỳ đồ uống mua ở cửa hàng nào.