Cách bảo quản hạt dẻ đúng cách cho mùa đông

Ghi nhớ tất cả những lời khuyên từ các bà nội trợ có kinh nghiệm, mọi người sẽ có thể bảo quản đúng cách các loại hạt khác thường và gây bất ngờ cho người thân bằng món hạt dẻ trong những ngày đông.

Có thể bảo quản hạt dẻ tươi được không?

Hạt dẻ không thể bảo quản tươi được lâu. Chúng sẽ phát triển nấm mốc rất nhanh (chỉ trong vài ngày). Đặc biệt nếu hạt dẻ được đóng gói trong túi nhựa và chỉ đặt trên bàn bếp, ở đó, tất nhiên, ở nhiệt độ phòng.

Ngay sau khi thu hoạch, hạt dẻ phải được đưa đến nơi tối, mát. Trong vỏ chúng có thể tươi trong khoảng 1 tuần. Hạt dẻ thu hoạch có thể được phủ cát hoặc lá hạt dẻ khô và đưa về hầm, nhiệt độ phải từ +2 ° C đến +5 ° C. Trong điều kiện như vậy, chúng sẽ thích hợp để tiêu thụ trong vài tháng (tối đa sáu tháng).

Bảo quản hạt dẻ trong tủ lạnh hoặc tủ đông

Thành phần tự nhiên của hạt dẻ chứa một lượng lớn nước. Vì vậy, tốt nhất nên bảo quản chúng trong tủ lạnh, ở điều kiện thích hợp (0°C đến 1°C), chúng có thể tươi ngon trong 2 tháng. Cần nhớ rằng ngăn dưới luôn lạnh hơn ngăn trên nên hạt dẻ đương nhiên sẽ được bảo quản lâu hơn ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh.

Trước khi gửi vào tủ lạnh, hạt dẻ phải được cho vào túi nhựa, sau đó phải đục một số lỗ trên bao bì để thông gió.

Nếu quả hạt dẻ được bảo quản trong tủ đông, chúng sẽ có thể sử dụng được trong sáu tháng. Điều đáng lưu ý là tốt hơn nên nấu, chiên hoặc nướng chúng trước khi đông lạnh. Điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng. Tốt nhất nên đóng gói (để bảo quản sản phẩm trong tủ đông) trong túi hút chân không hoặc giấy bạc.

Có một cách khác để bảo quản hạt dẻ cho đến vụ thu hoạch tiếp theo - đóng hộp. Bạn có thể tìm hiểu cách thực hiện việc này bằng cách xem video trên kênh YouTube Cooking Lady tsh: