Cách bảo quản thịt băm tại nhà đúng cách

Vì vậy, bạn cần biết cách bảo quản thịt băm tại nhà tốt nhất để bảo quản được lâu.

Cách bảo quản thịt băm ướp lạnh

Để bắt đầu, điều quan trọng là phải hiểu rằng chỉ một sản phẩm chất lượng cao mới có thể được bảo quản lâu dài bằng bất kỳ phương pháp nào đã biết. Không có cách nào để bảo quản thịt băm nếu không có tủ lạnh. Bạn có thể để nó trên bàn bếp tối đa 2 giờ. Không trộn lẫn các loại thịt khác nhau để bảo quản. Điều này có thể được thực hiện ngay trước khi chuẩn bị một món ăn cụ thể.

Trước khi bảo quản thịt băm trong tủ lạnh, thịt phải được đóng gói trong khay nhựa khô ráo, sạch sẽ và bọc bằng màng dính. Điều này sẽ giúp sản phẩm không bị phong hóa và không hấp thụ mùi hôi của các sản phẩm khác ở gần. Thịt xay có thể được bảo quản theo cách này ở nhiệt độ từ +6°C đến +8°C trong 12 giờ. Sau thời gian này, nó sẽ có mùi thơm khó chịu.

Cách bảo quản thịt xay trong ngăn đá tủ lạnh

Chỉ những sản phẩm hoàn toàn tươi mới được phép bảo quản trong tủ đông. Sẽ đúng nếu trước khi gửi đi bảo quản trong một thiết bị như vậy, thịt băm được chia thành nhiều phần nhỏ. Điều này là cần thiết để sau này bạn không phải đóng băng lại (thao tác như vậy là không thể chấp nhận được).Nên loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt khỏi các gói chứa các sản phẩm thịt bán thành phẩm. Bao bì phải được niêm phong kín. Ngoài thực tế là quy trình này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của thịt băm, nó cũng sẽ tiết kiệm đáng kể không gian trên kệ cấp đông.

Nếu tủ đông có chức năng cấp đông nhanh, tức là điều kiện nhiệt độ trong đó là -18 ° C thì thịt băm sẽ thích hợp để tiêu dùng trong 3 tháng và ở -12 ° C không quá 1 tháng.

Nói chung, việc bảo quản thịt băm có thêm hành là điều không mong muốn. Nhưng nếu điều đó xảy ra và không còn lối thoát nào khác, nó có thể được đặt trong thiết bị làm lạnh chỉ trong vài giờ (không quá 6 giờ). Trong tủ đông, sản phẩm như vậy được đóng gói kín sẽ có thể bảo quản không quá 2 ngày.

Điều quan trọng cần nhấn mạnh là thịt băm hết hạn sử dụng không thể được phục hồi trong bất kỳ trường hợp nào. Ngộ độc với một sản phẩm như vậy rất nguy hiểm cho cơ thể con người. Bạn cũng cần coi trọng từng quy tắc, nếu không bạn sẽ không thể bảo quản thịt băm một cách hiệu quả, huống chi là được lâu.

Xem thêm: cách nấu thịt bằm khô.