Cách bảo quản bánh xèo đúng cách

Thời hạn sử dụng của bánh kếp phụ thuộc vào chất lượng bột mì, chất làm nhân, điều kiện bảo quản và những thứ khác. Vì vậy, bạn chỉ nên biết một số gợi ý để không vứt bỏ phần còn lại của món ăn yêu thích.

Bảo quản bánh xèo trong điều kiện nào là tốt nhất?

Để tối đa hóa thời hạn sử dụng của bánh xèo, chúng cần được bảo quản ở nơi có nhiệt độ thấp (thường là tủ lạnh). TRONG điều kiện nhiệt độ phòng họ sẽ có thể “cầm cự” và không bị suy giảm trong suốt thời gian 24 giờ. Vì vậy, bạn không thể cứ để đĩa trên bàn bếp được. Nếu bánh đã đầy, bạn nên cố gắng ăn tươi, bánh sẽ nhanh hỏng hơn (thời hạn sử dụng là 12 giờ).

Sau khi nấu xong, những chiếc bánh xèo phải được xếp chồng lên nhau, bôi dầu lên bề mặt của từng chiếc bánh. Sau đó, khi chúng nguội, nên bọc chúng trong màng bám hoặc đậy nắp lại trên đĩa đựng bánh xèo. Điều này sẽ giúp các cạnh của đĩa không bị khô. Chỉ sau đó bánh mới có thể được đặt trong tủ lạnh. Biện pháp cuối cùng, nếu không còn chỗ trong tủ lạnh cho một đĩa bánh kếp, bạn có thể gửi nó ra ban công hoặc đến một nơi khá mát mẻ khác. Bánh kếp có chỉ số nhiệt kế từ 0-8 ° C thích hợp để ăn không quá 2 ngày.

Món ăn này có thể được bảo quản trong tủ đông. Ở nhiệt độ -18°C chúng sẽ tươi được 1 tháng. Tốt nhất nên gửi những chiếc bánh nhồi được làm trên cơ sở bột men trong hộp nhựa vào tủ đông, và những chiếc bánh kếp không có nhân có thể được bọc đơn giản trong màng bám và đặt trên thớt làm bằng nhựa hoặc gỗ.

Cách bảo quản bánh pancake mua ở cửa hàng

Rất thường xuyên, bạn có thể tìm thấy bánh kếp ở dạng bán thành phẩm trong cửa hàng. Chúng thường được bán đông lạnh. Nếu không có kế hoạch sản xuất những chiếc bánh như vậy trong thời gian sắp tới, thì chúng nên được gửi ngay vào tủ đông, nơi chúng có thể ngon trong tối đa 4 tháng.

Sản phẩm đã rã đông chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh trong 3 ngày. Chúng phải được gửi đến thiết bị trong bao bì của cửa hàng. Nếu bánh mua theo cân thì ở nhà cần chuyển bánh vào khay có cạnh nhỏ và dùng màng dính bọc lại.

Xem video “Cách đông lạnh bánh xèo”: