Cách đông lạnh hành tây cho mùa đông trong tủ đông: đông lạnh hành lá và hành tây

Cách đông lạnh hành tây cho mùa đông

Có thể đông lạnh hành tây?

Có những tình huống còn lại một vài đầu hành không có tác dụng gì trong việc chế biến món ăn. Để lưu trữ chúng, bạn có thể sử dụng tủ đông.

Cách đông lạnh hành sống

Để tránh chảy nước mắt khi cắt hành, hãy ngâm đầu hành đã gọt vỏ vào nước lạnh.

Có một số cách cắt hành tây để đông lạnh:

• Nhẫn;
• nửa vòng;
• khối.

Hành tây xắt nhỏ cho vào túi để cấp đông, khi chuẩn bị sẽ thoát ra không khí dư thừa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Hành tươi đông lạnh được sử dụng tốt nhất khi chế biến các món ăn nóng, vì sau khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp, chúng sẽ mất màu và hơi chảy nước.

Chú ý! Hành sống đông lạnh có mùi thơm rất nồng nên túi cấp đông nên để xa những thực phẩm có khả năng hút mùi.

Cách đông lạnh hành tây chiên

Một cách tuyệt vời để đông lạnh hành tây là chiên chúng ở dạng cắt nhỏ trong dầu thực vật. Bạn cũng có thể xào cà rốt sống với hành tây.

Thịt nướng được đóng gói trong các túi chia nhỏ và đặt trong tủ đông.

Có thể đông lạnh hành lá?

Hành lá có thể được đông lạnh rất tốt và giữ được tất cả các đặc tính hương vị của chúng. Trước khi đông lạnh, hành lá được rửa sạch dưới vòi nước rồi lau khô kỹ trên khăn giấy. Sẽ tốt hơn nếu bạn cho một bó hành vào lọ và để nó có thời gian tự khô.

Có một số cách để đông lạnh hành lá:

• Cắt đông lạnh số lượng lớn đơn giản. Để làm điều này, hãy cắt hành tây bằng dao hoặc kéo đặc biệt dành cho rau xanh. Sau đó, rau xanh được cho vào túi hoặc hộp đựng và cho vào tủ đông.

Xem video mẹo bảo quản hành tây trong lọ

• Hành lá có thể được đông lạnh thành từng lớp trong dầu. Để làm điều này, thêm dầu thực vật vào vết cắt và trộn kỹ mọi thứ. Hỗn hợp hành tây sau đó được cho vào túi ziplock và tạo thành tấm mỏng. Rau xanh đông lạnh được tách ra khỏi lớp với số lượng cần thiết và thêm vào món ăn.
• Bạn có thể đông lạnh hành tây trong bơ trong khay đá. Bơ mềm trộn với hành tây cắt nhỏ rồi cho vào khuôn silicon.Hành tây đông lạnh theo cách này rất tốt để thêm vào khoai tây chiên hoặc luộc nóng.

Xem video Lubov Kriuk - Làm lạnh hành lá và mũi tên bằng dầu ô liu

• Hành lá có thể được đông lạnh trong khay đá có thêm nước sạch. Các lát được đặt trong khuôn, sau đó đổ một lượng nhỏ chất lỏng lên trên. Những viên đá hành tây đông lạnh được đổ vào một túi và bảo quản trong tủ đông.

Cách đông lạnh tỏi tây

Tỏi tây hoạt động tốt ở trạng thái đông lạnh. Để đông lạnh, rửa sạch thân cây, cắt bỏ rễ và làm sạch lớp ô nhiễm trên cùng.

Tỏi tây được cắt thành từng lát có độ dày mà bạn quen sử dụng. Hành tây xắt nhỏ được đặt trên khay và đông lạnh. Sau khi đông lạnh sơ bộ, rau xanh được đổ vào một túi hoặc hộp đựng.

Bảo quản hành đông lạnh trong ngăn đá tủ lạnh được bao lâu

Thời hạn sử dụng của hành tây thay đổi từ 2 đến 6 tháng. Điều này phụ thuộc vào nhiệt độ sẽ được đặt trong buồng của bạn. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, hành tây không nên bảo quản quá sáu tháng vì chúng sẽ mất đi mùi vị và mùi thơm theo thời gian.