Cách ngâm đậu xanh cho mùa đông - công thức ngâm đậu xanh đơn giản tại nhà.

Thể loại: dưa chua

Để đậu ngon nhất có thể, bạn sẽ cần những quả non không có chất xơ. Nếu chúng xuất hiện trong giống đậu của bạn, chúng phải được loại bỏ bằng tay, cùng với các đầu vỏ ở cả hai bên. Công thức ngâm đậu xanh đơn giản sẽ giúp bạn bảo quản được hương vị cũng như các đặc tính hữu ích của đậu xanh cho mùa đông.

Thành phần: hoa cẩm chướng, Quế, lá nguyệt quế, ớt, đường, muối, đậu xanh, Giấm

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

- đậu xanh (số lượng phụ thuộc vào số lượng lọ);

- nước - 2 lít;

— muối — 100 g;

- đường - 100 g;

— tinh chất giấm — 30-35 g;

- Gia vị: lá nguyệt quế, ớt đỏ, đinh hương và quế.

Ngoài ra, bạn sẽ cần lọ lít sạch.

Cách ngâm đậu xanh:

Đậu xanh

Vỏ quả phải được chần trong 2-4 phút.

Đặt gia vị dưới đáy mỗi lọ, sau đó là đậu (theo chiều dọc).

Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị nước xốt cho đậu xanh từ các sản phẩm được chỉ định trong công thức.

Thêm nước xốt sôi vào lọ cùng với các chế phẩm, đậy nắp lại và đặt để khử trùng. Đối với lọ lít thì 5-7 phút là đủ. Nếu bạn muốn đậu măng tây ngâm càng giòn càng tốt, thay vì khử trùng, hãy sử dụng phương pháp chế biến nhẹ nhàng hơn - giữ lọ trong 20 phút ở nhiệt độ +85 độ.

Việc chuẩn bị ngon phải được bảo quản trong hầm hoặc tầng hầm mát mẻ.

Đậu xanh ngâm như vậy sẽ trở thành món ăn nhẹ ngon miệng vào mùa đông, làm nền cho món súp. Nó có thể được ăn như một món ăn độc lập, được nêm với dầu, kem chua và giấm, và thêm vào món salad.

Cách ngâm đậu xanh cho mùa đông - công thức ngâm đậu xanh đơn giản tại nhà.

Thể loại

Lối vào gần đây