Cách tốt nhất để bảo quản nước ép tươi là gì?

Một số mẹo tiết kiệm nước trái cây mới vắt sẽ giúp bạn thưởng thức hương vị của nó trong khoảng thời gian thích hợp và không làm mất đi các chất có lợi của thức uống.

Bảo quản nước ép tươi đúng cách

Nơi tốt nhất để bảo quản nước trái cây trong điều kiện thích hợp chính là tủ lạnh. Đồ uống phải được gửi vào thiết bị trong hộp kín bằng thủy tinh, nhựa hoặc gốm. Điều quan trọng cần biết là bạn có thể lưu trữ tất cả các loại nước trái cây ngoại trừ nước táo. Do hàm lượng sắt trong đó cao, chất này sẽ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí. Nước chanh sẽ giúp làm chậm quá trình này.

Nếu nước trái cây mới vắt không thể tiêu thụ kịp thời, tốt hơn hết bạn nên khử trùng bằng cách thêm đường cát trong 5 phút. Khi tiệt trùng nước ép cà chua, bạn có thể cho 2 hạt tiêu đen và một chiếc lá nguyệt quế vào hộp đựng - điều này sẽ tạo thêm dư vị mới cho nước ép cà chua.

Nước trái cây mới vắt có thể được đông lạnh trong hộp hoặc cốc nhựa. Bạn không thể đổ đầy thùng chứa. Trong tủ đông, thức uống sẽ giữ được tất cả những phẩm chất hữu ích và trang nhã. Nhưng nước trái cây đã để yên ít nhất một lúc sau khi chuẩn bị thì không nên đông lạnh.

Khung thời gian bảo quản nước ép tươi

Như đã nêu, không nên bảo quản nhưng được phép - trong điều kiện lạnh trong 2-3 giờ. Nhưng ngay cả khoảng thời gian này cũng đủ để thức uống mất đi hầu hết các yếu tố có lợi. Nước trái cây đông lạnh sẽ thích hợp để tiêu thụ trong 1-2 tháng và vẫn tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn có chút nghi ngờ về chất lượng của đồ uống, tốt hơn hết bạn không nên uống nó, bạn có thể bị ngộ độc, mặc dù không nghiêm trọng.