Cách tốt nhất để lưu trữ bánh bao là gì?

Hầu hết mọi người đều không ngần ngại cho bánh bao vào ngăn đá tủ lạnh. Nhưng họ không thể đứng đó mãi được. Ngoài ra, sản phẩm tự làm và mua ở cửa hàng nên được bảo quản khác nhau.

Bảo quản bánh bao tự làm đúng cách

Nếu bạn không định nấu món ăn này sau khi “điêu khắc” thì phải cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sẽ rất tốt nếu buồng có chức năng đóng băng sốc (từ -12 °C đến -18 °C). Sau đó bánh bao sẽ ngon trong 3 tháng. Trong 1 tháng, bạn có thể ăn bánh bao được bảo quản ở nhiệt độ từ -10°C đến -12°C. Một số bà nội trợ cất bánh bao trên ban công, nhưng điều này đương nhiên xảy ra vào mùa đông và chỉ khi chỉ số nhiệt kế dao động trong giới hạn chấp nhận được để tiết kiệm chúng.

Sẽ rất thuận tiện khi gửi sản phẩm vào tủ đông trong một hộp đặc biệt có nhiều ngăn, nhưng túi giấy bóng kính thông thường, khay đựng số lượng lớn hoặc bao bì chân không cũng sẽ có tác dụng.

Nếu không thể bảo quản bán thành phẩm ngon trong thời gian dài và với số lượng lớn thì cho vào tủ lạnh (và bảo quản ở nhiệt độ không quá +5 ° C) trên thớt có rắc bột mì hoặc một tấm phẳng lớn. Phủ chúng lên trên bằng một miếng giấy bóng kính hoặc màng bám.Trong điều kiện như vậy bánh bao có thể dùng được trong 3 ngày.

Bảo quản bánh bao mua ở cửa hàng đúng cách

Lúc đầu, điều rất quan trọng là chọn một sản phẩm chất lượng. Bánh bao “thật” không được chứa đậu nành hoặc bột báng. Khi gói chứa các bản sao được dán thì không thể lấy được. Sẽ rất tốt nếu bạn có thể đảm bảo rằng “nhiệt độ trưng bày” là -12 ° C và độ ẩm là 50%.

Nói chung, “nhiệt độ chính xác” được coi là từ -24 °C trở xuống; trong điều kiện như vậy, đĩa có thể được bảo quản trong 9 tháng. Nhưng hiếm có cửa hàng nào tuân thủ những điều kiện như vậy. Vì vậy, khi mua bánh bao về nên bảo quản trong 1 tháng ở nhiệt độ từ -10°C đến -18°C.

Thông thường, trên bao bì của sản phẩm tại cửa hàng, bạn có thể thấy ngày hết hạn hơn sáu tháng. Bánh bao như vậy bao gồm các chất bảo quản và chất oxy hóa. Ngoài ra, thông thường, một sản phẩm có nhân không phải là thịt mà là đậu nành có thể bảo quản được lâu như vậy.

Nên vận chuyển bánh bao đã mua về nhà trong túi giữ nhiệt, được bán ở các quầy thực phẩm đông lạnh.

Bảo quản bánh bao đã nấu chín đúng cách

Phần bánh bao chưa ăn có thể bảo quản trong tủ lạnh. Đầu tiên, bôi mỡ bằng rau hoặc bơ. Đĩa đựng đĩa phải được bọc chặt trong màng bám và đặt trong tủ lạnh, nhiệt độ không được vượt quá +5 ° C. Trong điều kiện như vậy, bánh bao sẽ có thể sử dụng được trong 6 giờ. Ở nơi lạnh (bên ngoài tủ lạnh), nơi nhiệt kế ấm lên đến +10 ° C, thời hạn sử dụng của món ăn sẽ là 3 giờ.

Không nên đông lạnh sản phẩm đã nấu chín vì nó sẽ mất đi hương vị.Các bà nội trợ khuyên bảo quản bánh bao trong nước dùng là sai lầm. Điều này không hợp lý, chúng sẽ biến thành một món ăn không ăn được với bột nhão dính và phần nhân sũng nước nói chung là vô vị.