Cách tốt nhất để bảo quản yến mạch tại nhà là gì?

Việc tổ chức bảo quản yến mạch tại nhà đúng cách bằng một trong những phương pháp phù hợp sẽ cho phép bạn có sẵn ngũ cốc chất lượng cao trong thời gian dài.

Cách tổ chức tiết kiệm yến mạch tại nhà đúng cách

Điều kiện quan trọng nhất để yến được bảo quản tốt được lâu là thông số độ ẩm nhất định. Nghĩa là, khi gửi ngũ cốc đi bảo quản, trước tiên hạt phải được sấy khô đúng cách để sau này không bị đóng bánh. Yến mạch không đủ khô có thể bắt đầu nóng lên và cháy. Vì vậy, chỉ số nhiệt kế thấp cũng thích hợp để bảo quản yến mạch.

Thỉnh thoảng nên mở hộp đựng yến mạch kín để kiểm tra tình trạng của sản phẩm. Nếu không, yến mạch nén (ướt) có thể bắt đầu nảy mầm.

Tốt nhất nên bảo quản loại ngũ cốc này trong túi vải (làm từ chất liệu tự nhiên). Điều này hơi bất tiện vì yến mạch từ bao bì như vậy có thể tràn ra ngoài (do bị trầy xước). Ngoài ra, phương pháp này không thể gọi là thẩm mỹ, và nếu bạn để dành một túi yến mạch trong căn hộ thì cũng sẽ khó tìm được chỗ cho nó.

Giải pháp cho loại bất tiện này có thể là một thùng chứa ba ngăn có cửa kính. Nó cũng có thể phục vụ như một giá đỡ cho một máy nghiền gia đình. Hơn 10 kg yến mạch có thể được đóng gói vào kho như vậy. Nếu có nhiều ngũ cốc thì tốt nhất nên cất giữ trong tủ đựng thức ăn. Ngoài ra còn có một “thiết kế tiện lợi” để bảo quản các sản phẩm ngũ cốc - những chiếc túi tự chế đặc biệt. Chúng được gắn trên tường và mở từ bên dưới.

Xem video: Cách chế biến bột yến mạch tại nhà đơn giản và dễ dàng! Mill Komo Fidibus 21 từ Áo.

Một lựa chọn thú vị để lưu trữ các phần ngũ cốc nhỏ.

Một số cách bảo quản yến mạch

Khối lượng lớn yến mạch dành cho vật nuôi được bảo quản tốt nhất trong phòng được trang bị đúng cách. Các bức tường của nó phải được lót bằng sắt từ bên trong, và sàn nhà phải được đổ bê tông. Trong cấu trúc như vậy, nó được lưu trữ với số lượng lớn. Định kỳ, yến mạch cần được kiểm tra để đảm bảo yến mạch không bị ướt và côn trùng không sống trong đó.

Đối với một lượng nhỏ cây trồng ngũ cốc, bạn có thể tự mua hoặc tự xây dựng hộp đựng đồ từ dầm và ván. Phần bên ngoài của thiết bị như vậy phải được phủ bằng thiếc, mặt trên của hộp phải có nắp để bảo vệ yến mạch khỏi loài gặm nhấm. Nó phải được đặt trên giá đỡ. Nếu không, khối hạt phía dưới sẽ hút hơi ẩm từ sàn nhà.

Trước khi gửi đi bảo quản, yến mạch phải được khử trùng kỹ lưỡng (chỉ khi dùng làm thức ăn cho động vật) để tiêu diệt bào tử nấm mốc và bảo vệ chúng khỏi côn trùng.

Xem video:

Bạn cũng có thể sử dụng yến mạch để tiết kiệm thùng gỗ có nắp đậy kín. Đã chọn bất kỳ phương pháp tiết kiệm yến mạch nào được đề xuất trong một thời gian dài, bạn phải nhớ rằng địa điểm để lưu trữ nó phải được thông gió tốt và đóng cửa. Nếu không, hạt sẽ trở nên chua và người hoặc động vật không thể ăn được.

Xem video “Cách làm vựa lúa bằng chính đôi tay của bạn từ một chiếc thùng cũ”:

Yến mạch dùng làm thực phẩm và kinh tế có thể bảo quản lên đến 6 năm và thời hạn sử dụng làm nguyên liệu trồng trọt không quá 14 tháng.

Cách bảo quản yến mạch dành cho nảy mầm

Những người trồng yến mạch làm thực phẩm nên nhớ rằng chúng không thể nấu chín, tức là hấp, chiên hoặc sấy khô. Tất cả các quá trình này có thể kéo dài thời hạn sử dụng của cây ngũ cốc, nhưng chúng làm giảm các đặc tính có lợi của nó.

Khi yến mạch nảy mầm, chúng “tích lũy” lượng vitamin lớn nhất. Việc sử dụng nó có tác động tích cực đến sức khỏe con người. Ngũ cốc dự định nảy mầm phải được bảo quản trong lọ thủy tinh khô, không đậy nắp kín mà dùng gạc hoặc bất kỳ loại vải tự nhiên nào che lại. Bằng cách này, yến mạch sẽ có thể “hít thở” oxy. Bạn cũng có thể chọn túi vải cho việc này.

Yến mạch đã nảy mầm nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh không quá 1 tuần. Hộp đựng sản phẩm phải được đậy bằng một miếng vải gạc ẩm.