Cách tốt nhất để bảo quản hạt phỉ có và không có vỏ là gì?

Nhưng để hạt phỉ được bảo quản trong điều kiện thích hợp trong thời gian dài cần phải đảm bảo điều kiện bảo quản thích hợp cho sản phẩm. Đồng thời, bạn không nên quên rằng hạt phỉ có vỏ đòi hỏi một “thái độ” khác với hạt không có vỏ.

Quy tắc bảo quản hạt phỉ

Hạt phỉ chưa bóc vỏ bảo quản tốt hơn hạt phỉ chưa bóc vỏ. Lớp vỏ cứng bảo vệ hạt khỏi tác động tiêu cực của các yếu tố bên ngoài nên thời hạn sử dụng của loại hạt này lâu hơn.

Khi bảo quản hạt phỉ, bạn phải đảm bảo rằng căn phòng dành cho việc này có:

• độ ẩm thấp (từ 10% đến 14%);
• nhiệt độ thấp (từ +3 ° C đến +10 ° C);
• bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp trên thùng chứa có đai ốc.

Ngoài ra, những sản phẩm có mùi nồng không nên bảo quản cùng với hạt phỉ.

Đương nhiên, hạt phỉ tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin nhất. Nhưng một hạt còn nguyên vỏ được coi là có thể tiêu thụ trong 1 năm và không có vỏ trong 3 tháng.

Bảo quản hạt phỉ không có vỏ

Loại hạt này khó bảo quản ở nhà hơn một chút. Hạt phỉ ở dạng này có thể dễ dàng hấp thụ mùi khó chịu, chúng bị ảnh hưởng xấu bởi độ ẩm và các yếu tố khác. Và tất cả điều này làm giảm thời hạn sử dụng.

Vì vậy, để bảo quản hạt phỉ không có vỏ, tốt nhất nên chọn những hộp đựng tự nhiên (thủy tinh, đất sét, v.v.) có thể đậy kín. Bao bì nhựa không thích hợp để đựng các loại hạt có vỏ.

Bảo quản hạt phỉ bằng vỏ

Bạn có thể bảo quản hạt phỉ ở nhà trong vỏ của chúng trong thời gian rất dài. Điều chính là đảm bảo rằng vỏ không bị hư hỏng hoặc không có dấu vết của nấm mốc trước khi gửi đi bảo quản. Tốt nhất nên bảo quản chúng trong túi vải lanh (vải tự nhiên) ở nơi thoáng mát. Nếu bạn bảo quản hạt phỉ trong tủ lạnh, chúng sẽ có thể sử dụng được trong 1 năm. Trong tủ đông trong 3 năm. Khi bảo quản hạt phỉ trong những thiết bị như vậy, bạn cần đặt chúng trong hộp nhựa hoặc thủy tinh kín khí.

Tất cả những quy tắc này sẽ giúp bảo quản hương vị và những phẩm chất có lợi của hạt phỉ càng lâu càng tốt.