Cách bảo quản cồn thuốc: bao nhiêu, ở đâu và trong điều kiện nào

Vì vậy, điều quan trọng là phải biết một số sắc thái quan trọng của việc bảo quản các loại cồn thuốc khác nhau tại nhà.

Thời hạn sử dụng của cồn thuốc

Bất kể thực tế là các sản phẩm rượu không thể được gọi là dễ hỏng, các quá trình khác nhau xảy ra trong chúng do tương tác với oxy, chất này hiện diện ngay cả trong hộp kín. Điều này góp phần làm cho sản phẩm bị “lão hóa”: nó thay đổi mùi vị, mất đi mùi thơm, độ đậm đà và theo đó là chất lượng.

Thời gian bảo quản phụ thuộc vào nguyên liệu thô. Ví dụ, các loại rượu làm từ quả anh đào, mận anh đào và hắc mai biển, khi bảo quản trong hộp kín, chỉ bộc lộ “công dụng” và mùi thơm của chúng sau 2-3 tháng đầu tiên.

Nhưng những loại có chứa thanh lương trà, hắc mai biển và các loại quả mọng khác không nên bảo quản lâu hơn 3 tháng. Nếu không, chúng sẽ giống như thạch, mất màu, mùi và cặn lắng xuống đáy chai nước uống.

Bạn có thể bảo quản cồn đắng làm từ gừng, cải ngựa hoặc gia vị lâu hơn (8 tháng).

Ngoài ra còn có những loại rượu không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Chúng cũng nên được lưu trữ theo khuyến nghị từ các chuyên gia trong lĩnh vực này.Thuốc keo ong có thể được sử dụng trong một thời gian khá dài (từ 3 đến 5 năm), phần còn lại của phương thuốc tương tự có thể được bảo quản thành công trong khoảng 2-3 năm.

Nơi và hộp đựng cồn cồn tự chế

Nơi tối ưu được coi là nơi mát mẻ nhưng không lạnh và là nơi không khí và ánh sáng không thể tiếp cận được. Bạn không nên sử dụng tủ đông để bảo quản cồn thuốc. Khi chỉ số nhiệt kế thấp hơn -15 ^ồBó đồ uống sẽ bị phá hủy. Thật tốt khi nhiệt độ trong phòng (hầm, phòng đựng thức ăn, tầng lửng, v.v.) nơi cất giữ cồn thuốc không vượt quá +25 ^ồC. Không phải tất cả đồ uống (đồ uống trên bàn và đồ uống keo ong) đều có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng được phép dùng đồ uống chữa bệnh.

Thuốc cồn, giống như nhiều sản phẩm dạng lỏng, được bảo quản tốt nhất trong hộp thủy tinh. Họ không tương tác với đồ uống. Để giảm nguy cơ oxy hóa, thùng chứa phải được đổ đầy lên trên cùng. Điều quan trọng nữa là phải đảm bảo bịt kín, có nắp đậy kín làm bằng vật liệu không có lỗ rỗng, nếu không cồn sẽ bay hơi.

Bạn không nên sử dụng cồn thuốc có chất lượng nghi ngờ. Nếu bạn không tự mình chuẩn bị một sản phẩm như vậy thì bạn chỉ cần mua nó từ những người đáng tin cậy, hơn nữa, họ sẽ cung cấp thông tin chi tiết hơn về việc bảo quản loại cồn này hoặc loại cồn đó.