Cách tốt nhất để bảo quản đồng cỏ - ở đâu và trong điều kiện nào?

Mead sẽ không lên men sớm nếu nó được “chăm sóc” đúng cách.

Thùng chứa thích hợp để lưu trữ đồng cỏ

Hộp đựng mật ong uống lên men có tầm quan trọng chủ yếu. Chất lượng của sản phẩm được lưu phụ thuộc vào nó. Thùng gỗ (đặc biệt là gỗ sồi, đắt tiền) là thích hợp nhất cho việc này. Gỗ cho phép bạn lưu giữ tất cả các hương vị và đặc tính chữa bệnh của thức uống.

Nếu không thể mua những chiếc thùng như vậy thì cũng có thể sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh. Vật liệu này không ảnh hưởng đến đồng cỏ dưới bất kỳ hình thức nào và các thành phần của nó không kết hợp với các chất của thức uống theo bất kỳ cách nào. Nhưng trong mọi trường hợp không nên dùng thùng kim loại để đựng đồng cỏ. Kim loại không chỉ có thể “phá hủy” chất lượng đồ uống mà còn dẫn đến ngộ độc chất độc.

Đối với nhựa, đồng cỏ cũng được bảo quản thành công trong đó, tuy nhiên, theo các chuyên gia về vấn đề này, thời hạn sử dụng của đồ uống trong trường hợp này không quá 1 tháng.

Tầm quan trọng của nhiệt độ và ánh sáng khi bảo quản đồng cỏ

Thời hạn sử dụng của mật ong trực tiếp phụ thuộc vào nhiệt độ (từ 5 ° C đến 7 ° C) trong phòng nơi bảo quản mật ong uống. Những người biết nhiều về vấn đề này khuyên bạn nên đào một cái hố dưới đất và chôn một chai nước chữa bệnh vào đó. Nơi này, tất nhiên, cần phải được đánh dấu bằng cách nào đó.

Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trên hộp đựng có thể khiến đồng cỏ lên men trở lại và điều này sẽ biến thức uống thuốc thành một loại thức uống nghiền thông thường. Để tránh điều này, hãy chọn phòng tối và lạnh để cất giữ.

Mead kéo dài bao lâu?

Mật ong uống lên men không có thời hạn sử dụng hạn chế. Tuy nhiên, một số yếu tố quan trọng phải được tính đến:

• sau khi mở đồng cỏ, không thể bảo quản quá 1 năm;
• đồ uống mật ong không thể di chuyển từ nơi này sang nơi khác, tức là lắc;
• Có ý kiến ​​​​cho rằng đồng cỏ làm bằng men có thể bị hỏng sau 20 năm. Ở Rus', men không được sử dụng khi chế biến đồng cỏ nên có thể bảo quản được 30-40 năm.

Biết được tất cả những điểm trên sẽ giúp bạn bảo quản được thức uống mật ong chữa bệnh đúng cách được lâu dài.

Từ video, bạn sẽ không chỉ học được công thức đơn giản để làm đồng cỏ mà không cần đun sôi mà còn cả những khuyến nghị về cách bảo quản tốt nhất tại nhà.