Cách bảo quản mứt cam - bao nhiêu và trong điều kiện nào

Điều rất quan trọng là không bỏ qua mong muốn của các nhà sản xuất mứt cam về việc bảo quản nó (chúng luôn có trên bao bì).

Quy tắc chọn mứt

Không thể bỏ lỡ khoảnh khắc này, vì việc lựa chọn độ ngọt chính xác sẽ quyết định thời hạn sử dụng của nó. Chỉ có một sản phẩm chất lượng cao mới có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.

1. Các lát mứt cam phải có cấu trúc đàn hồi.
2. Bạn cần chọn sản phẩm bánh kẹo không có vết nứt trên toàn bộ bề mặt.
3. Các cạnh của mứt phải nhẵn - đây là một trong những bằng chứng về độ tươi của sản phẩm.
4. Bạn không nên mua mứt có bề mặt dính hoặc ẩm ướt.
5. Xử lý bằng các thành phần nhân tạo và chất bảo quản có tác dụng lâu hơn, nhưng sản phẩm như vậy có thể gây hại cho sức khỏe.
6. Mứt trong bao bì bị hư hỏng cũng không phù hợp.

Xem video:

Nhân tiện, sẽ tốt nếu vị ngọt được đựng trong bao bì trong suốt. Cách này dễ nhìn hơn.

Điều kiện bảo quản mứt cam

Sản phẩm dạng gel hấp thụ mùi lạ rất tốt, đồng thời cũng nhanh chóng bị hư hỏng nếu tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và độ ẩm.Vì vậy, điều cần thiết là không để những sản phẩm có mùi thơm nồng gần mứt cam. Đương nhiên, bao bì kín khí sẽ giúp bảo vệ món ngon khỏi bị phơi nhiễm như vậy.

Nơi dự định lưu trữ các sản phẩm ngọt phải được thông gió tốt. Ngoài ra, độ ẩm trong đó không được cao hơn 75-80%. Nếu có độ ẩm quá cao, các lát bánh có thể dính vào nhau hoặc bị mốc. Độ ẩm quá thấp: cũng không tốt - sản phẩm sẽ bị khô và nứt. Nhiệt độ bảo quản tối ưu là số đọc của nhiệt kế từ +15 đến +20 ° C.

Loại mứt này hoặc loại mứt khác có thể bảo quản được trong bao lâu?

Khi chọn mứt cam, bạn phải nhớ rằng thời hạn sử dụng gần đúng của nó phụ thuộc vào thành phần gel chính và loại bao bì:

• Bạn có thể bảo quản đồ ăn đã đóng gói hoặc cân trong nửa tháng;
• tối đa 2 tháng – mua trong bao bì bằng polyetylen hoặc polyme;
• tháng - lát không chứa đường;
• khoảng 45 ngày – vị ngọt với agaroid;
• 2 tháng – sản phẩm trái cây và quả mọng (có hình dạng) và 3 tháng – nhựa;
• 3 tháng – mứt đúc với agar và pectin;
• 2 tháng – sản phẩm thạch trái cây.

Nghĩa là, không phải tất cả các loại sản phẩm ngọt đều được bảo quản trong cùng một khoảng thời gian.

Bảo quản mứt cam trong tủ lạnh, tủ đông

Trong tủ lạnh

Sau khi mua, món ăn chỉ được đặt trong tủ lạnh sau khi mở gói. Trước đó, vị ngọt khá thích hợp để uống ngay cả khi để ngoài tủ lạnh (tất nhiên là trong hạn sử dụng).

Mứt chưa đóng gói phải được đặt trong khay hoặc hộp thủy tinh đậy kín. Nó thậm chí có thể được bảo vệ khỏi bị khô một cách đáng tin cậy hơn bằng cách bọc nó trong giấy bạc hoặc màng.

Trong tủ đông

Trong điều kiện của thiết bị này, ở nhiệt độ -18°C, món ngon có thể được bảo quản lâu hơn thời gian đã nêu, nhưng chúng ta không được quên độ kín của hộp đựng và “hàng xóm phù hợp”, tức là những thứ đó với hương thơm mạnh mẽ.

Bảo quản mứt cam hoàn toàn không phải là một quá trình phức tạp, điều quan trọng là phải tuân theo tất cả các khuyến nghị cần thiết.