Cách bảo quản các lớp bánh: bánh bông lan và mật ong

Chỉ cần một vài quy tắc đơn giản sẽ giúp bạn “sử dụng” bánh đúng lúc. Điều này rất thuận tiện khi chuẩn bị, chẳng hạn như cho một kỳ nghỉ quy mô lớn.

Bảo quản bánh đúng cách

Bánh xốp cổ điển được làm từ bột mì và trứng với đường cát. Vì vậy, nó không thể hư hỏng trong một thời gian dài. Việc bảo quản những chiếc bánh đã cắt sẵn, đã bị lem sẽ khó bảo quản hơn. Về vấn đề này, người ta thường gửi một số món tráng miệng đã nguội hoàn toàn và không ướt để tiết kiệm.

Đây là những điều kiện quan trọng để bảo quản bánh bông lan đúng cách. Nếu bạn tính đến tất cả mong muốn của các bà nội trợ có kinh nghiệm, việc chuẩn bị như vậy có thể tươi ngon trong cả tuần. Bánh mua ở cửa hàng có chứa nhiều chất bảo quản nên có thể để được cả tháng.

Bảo quản bánh bông lan trong tủ lạnh

Bánh quy do có cấu trúc xốp nên hấp thụ các mùi “lân cận” rất nhanh và tốt. Vì vậy, bạn cần gửi đi bảo quản trong tủ lạnh, bọc trong màng bọc thực phẩm. Cô ấy sẽ không để chúng khô. Thay vì phim, bạn có thể sử dụng giấy da.Nếu có một nơi thích hợp với nhiệt độ không thấp hơn +4 ° C thì bánh quy có thể được bảo quản an toàn ở đó. Trong điều kiện như vậy, thời hạn sử dụng của bánh bông lan sẽ là 5 ngày.

Bảo quản bánh bông lan trong ngăn đá tủ lạnh

Nhiều bà nội trợ bảo quản bánh quy trong tủ đông. Để gửi một khoảng trống như vậy cho bánh đến thiết bị, bạn cần:

• đợi cho đến khi chúng nguội hoàn toàn, ở nhiệt độ phòng, hơn nữa, chúng cần lắng xuống (việc này sẽ mất 10-12 giờ);
• sau đó bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm.

Bánh bông lan để trong ngăn đá tủ lạnh có thể dùng được cả tháng.

Bảo quản bánh xốp trong nhà bếp

Ở nhiệt độ phòng, bánh có thể bảo quản được 3 ngày. Khi đã 12 giờ kể từ khi nướng, nên bọc trong màng bọc thực phẩm và để ở nơi có ít độ ẩm. Điều quan trọng nữa là nó được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời. Để đạt được mục tiêu này, bạn có thể sử dụng tủ bếp hoặc phòng đựng thức ăn. Bạn cũng có thể bảo quản bánh bông lan trong hộp bìa cứng hoặc hộp nhựa. Một số bà nội trợ thấy thuận tiện khi cất chúng trong hộp đất sét, phủ khăn ăn hoặc gạc. Đây cũng là phương án tiết kiệm “đúng đắn”.

Nếu bạn sử dụng bánh bông lan sau ngày hết hạn, bạn khó có thể bị ngộ độc, nhưng các bà nội trợ có kinh nghiệm đảm bảo rằng hương vị của những món nướng để nguyên sẽ thay đổi đáng kể và tệ hơn.

Bảo quản bánh mật ong đúng cách

Với kiểu chuẩn bị bánh kẹo này, mọi thứ đơn giản hơn nhiều. Đồ nướng có chứa mật ong, một chất bảo quản. Và điều này cho phép chúng được lưu trữ trong một thời gian dài.Một số bà nội trợ bảo quản bánh mật ong trong túi nhựa đặt trong tủ bếp tới sáu tháng. Nhưng không phải ai cũng chia sẻ ý kiến ​​​​này.

Thời gian bảo quản bánh mật ong tối ưu nhất là 1 tháng. Để gửi phôi đi bảo quản, bạn cần đợi cho đến khi chúng nguội hoàn toàn, sau đó bọc chúng trong màng bám và đặt ở nơi tránh ánh nắng mặt trời. Không cần lo bánh bị cứng lại, sau khi trải ra, bánh sẽ được ngấm đều.

Xem video “Cách bảo quản bánh quy sau khi nướng” từ kênh “Sản phẩm chuyên nghiệp”: