Cách bảo quản cải ngựa tại nhà

Nếu chúng ta tính đến tất cả mong muốn của những đầu bếp giàu kinh nghiệm, thì mọi người sẽ có thể thưởng thức hương vị thơm ngon và thơm của cải ngựa càng lâu càng tốt.

Cải ngựa tốt để tiêu thụ trong bao lâu?

Thời hạn sử dụng của cải ngựa trực tiếp phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị này hoặc phương pháp chuẩn bị khác.

Đồ ăn nhẹ tiệt trùng có thể được lưu trữ trong 2-3 năm. Nếu bạn chế biến cải ngựa theo công thức truyền thống thì mục tiêu của nó là bảo tồn càng nhiều yếu tố hữu ích càng tốt. Về vấn đề này, nó không thể được lưu trữ trong một thời gian dài (dài hơn 6 tháng).

Có ý kiến ​​​​của các bà nội trợ rằng uống một viên aspirin sẽ giúp thời hạn sử dụng của cải ngựa chưa luộc lâu hơn (lên đến 1 năm), nhưng chúng ta không được quên rằng loại thuốc này có tác dụng phụ đối với cơ thể con người. Vì vậy, bạn nên sử dụng axit citric hoặc nước cốt chanh tươi để thay thế.

Cách bảo quản cải ngựa trong tủ lạnh hoặc hầm

Tủ lạnh được coi là nơi tốt nhất để bảo quản tủ lạnh. Đồ ăn nhẹ tươi nên được đựng trong lọ nhỏ và đặt gọn trên một trong các kệ.

Tuy nhiên, nếu toàn bộ chế phẩm không thể bỏ vừa trong tủ lạnh thì cải ngựa nên được gửi xuống tầng hầm hoặc hầm. Điều quan trọng là trong phòng như vậy, chỉ số nhiệt kế không thấp hơn 5 ° C, nếu không lọ có thể bị vỡ. Trong trường hợp có sương giá nghiêm trọng, tốt hơn hết bạn nên chơi an toàn và che phủ cải ngựa bằng thứ gì đó ấm áp.

Nếu không có hầm hoặc tầng hầm, bạn có thể sử dụng ban công bằng kính hoặc một nơi tối, mát mẻ khác để cất đồ đạc.

Cách bảo quản cải ngựa trong ngăn đá tủ lạnh

Ngăn đông sẽ giúp tủ đông có thể sử dụng được cả năm. Đồng thời, chất lượng và đặc tính có lợi của món ăn nhẹ sẽ không bị ảnh hưởng nhiều.

Bạn không nên đông lạnh sản phẩm theo khẩu phần lớn, tốt hơn nên tính toán sao cho tiêu thụ hết một lần, điều này sẽ giữ được hương vị của món ăn nhẹ. Không nên đặt món ăn vào tủ đông một lần nữa.

Các bà nội trợ có kinh nghiệm thực hành đông lạnh cải ngựa trong khay đá. Sau đó, chẳng hạn, bạn có thể thêm một phần riêng vào súp.

Thùng đựng cải ngựa

Việc chọn bao bì phù hợp cho món ăn nhẹ mặn của bạn chủ yếu sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của nó.

1. Một hộp đựng bằng thủy tinh có thể đậy kín được coi là lựa chọn tốt nhất. Nhờ những hộp đựng như vậy, mùi thơm của cải ngựa sẽ không bị phai và hương vị đậm đà sẽ khiến bạn thích thú trong thời gian dài.
2. Các món ăn cải ngựa phải được khử trùng kỹ lưỡng trước khi sử dụng bằng phương pháp nhiệt hoặc các phương pháp tiện lợi khác.
3. Bạn có thể đóng lọ bằng nắp kim loại hoặc nylon kín.
4. Chai nhựa mới cũng thích hợp để đựng một lượng nhỏ nước sốt.
5. Thật tốt nếu hộp đựng được làm bằng nhựa chất lượng cao.Nó không có mùi độc hại khó chịu, điều này cho thấy nó giải phóng các yếu tố có hại cho sức khỏe con người.

Khi bảo quản cải ngựa, điều quan trọng nhất là phải hiểu rằng việc bỏ qua mọi quy tắc bảo quản sẽ không cho phép bạn thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn nhẹ trong thời gian dài.

Xem video “Cách bảo quản cải ngựa được một năm”: