Các chế phẩm bí xanh, salad bí xanh và cà chua ngon cho mùa đông, công thức từng bước và rất đơn giản, có ảnh

bí xanh gọt vỏ - 2 kg,

ớt chuông - 5 miếng,

hành tây - 10 chiếc.,

cà chua - 10 chiếc.,

nước - 1 lít,

dầu thực vật - 250 g,

bột cà chua - 250 g,

đường - 250 g,

muối - 2 muỗng canh,

giấm 9% - 2 muỗng canh.

Nếu muốn, bạn có thể thêm:

tỏi - với số lượng bất kỳ, tùy theo khẩu vị,

ớt cay hoặc ớt xay.

Salad bí ngòi cho mùa đông từ các sản phẩm Công giáo được chỉ định có thể tích khoảng 5 lít.

Và cách chế biến món salad cà chua và bí xanh.

Bí xanh rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, nếu bí đã già thì bỏ lõi và cắt thành từng miếng vuông nhỏ (2x2x2 cm).

Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh hoặc làm tư nếu hành tây rất lớn.

Rửa ớt chuông ngọt, bỏ lõi bằng hạt và cắt chúng thành những khối vuông gần giống nhau.

Cà chua của tôi loại bỏ da và nghiền thành bất kỳ hình dạng nào. Bạn thậm chí có thể chỉ cần ghi nó.

Nếu thêm tỏi, chúng ta cũng gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ theo cách nào thuận tiện cho bạn.

Quá trình tốn nhiều công sức nhất đã kết thúc. Bây giờ là công nghệ, cách chế biến món salad bí xanh.

Đặt tất cả các loại rau đã nấu chín vào chảo có kích thước yêu cầu.

Thêm nước, dầu thực vật, bột cà chua, muối và đường.

Trộn kỹ mọi thứ và đốt cháy.

Khi salad bí xanh sôi, thêm giấm và hành tây xắt nhỏ.

Khuấy thường xuyên, nấu salad thêm 10 - 15 phút nữa.

Bây giờ thêm bí xanh cắt nhỏ vào và đợi sôi.

Sau khi đun sôi, nấu thêm 10-15 phút nữa.

Bây giờ thêm ớt ngọt thái hạt lựu vào, đun sôi và nấu thêm 10 - 15 phút nữa.

Bây giờ đến lượt cà chua, tỏi và ớt cay (nếu bạn thêm chúng).

Một lần nữa, đun sôi mọi thứ và để nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút.

LƯU Ý: chúng tôi nhớ rằng trong quá trình nấu các chế phẩm bí xanh tự làm của chúng tôi cần phải được khuấy thường xuyên nhưng cẩn thận!

Đặt món salad bí ngòi nóng của chúng tôi vào lọ đã chuẩn bị trước, đậy nắp lại (BÌA, nhưng KHÔNG vặn chặt) và khử trùng trong chảo thích hợp. Thời gian khử trùng salad cà chua và bí xanh tùy thuộc vào kích thước của lọ. Và chỉ sau đó, chúng tôi vặn chặt nắp và lật ngược lọ.

Các chế phẩm tự làm cho mùa đông đã được bổ sung thêm một món salad bí xanh rất ngon và quan trọng nhất là dễ chế biến.

Món salad bí xanh này cũng có giá trị vì nó có thể được dùng để làm món salad bí xanh đóng hộp khác. Ví dụ: salad bí xanh và cà rốt, salad cà tím và bí xanh.

Hãy thử, trải nghiệm, làm hài lòng gia đình và khách của bạn với những hương vị mới!