Trứng cá muối bí không dán cà chua và khử trùng

thẻ: trứng cá muối, trứng cá muối bí ngòi, Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh

Có nhiều cách chế biến trứng cá muối bí đao tại nhà, nhưng tùy theo sở thích của gia đình, tôi chế biến trứng cá muối với cà rốt và không thêm tương cà chua. Việc chuẩn bị trở nên mềm mại, có vị chua nhẹ và dư vị dễ chịu.

Thành phần: quả bí, axit chanh, củ hành, cà rốt, dầu hướng dương, cà chua, đường, muối
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Tôi thường nấu theo từng phần nhỏ - điều này rất tiện lợi vì tất cả các loại rau đều khá nhiều. Thiết bị bạn cần để đóng hộp cực kỳ đơn giản: để cắt rau, bạn sẽ cần một máy chế biến thực phẩm, chảo rán, chảo hầm trứng cá muối và máy tiệt trùng lọ. Tổng sản lượng trứng cá muối là 1200 g.

Tôi lấy một kg rưỡi bí xanh, nửa kg hành tây và cà rốt tươi, hai quả cà chua lớn màu vàng. Tôi không hề thêm chút bột cà chua nào cả! Tôi dùng dầu thực vật để hầm cà rốt và hành tây. Tổng cộng, lượng bí xanh này cần 1 muỗng canh. muối và đường, ½ muỗng cà phê. axit citric.