Zucchini: lợi ích và tác hại đối với sức khỏe. Hàm lượng calo, tính chất, vitamin và mô tả của cây bí xanh.

Cư dân của lục địa Mỹ đã biết đến bí xanh cách đây vài nghìn năm, loại cây này chỉ được đưa đến các nước châu Âu vào thế kỷ 16. Bây giờ bí xanh là một trong những loại rau phổ biến nhất trên hành tinh.

Thành phần và hàm lượng calo của sản phẩm

Zucchini chỉ chứa 24 kcal trên 100 g. sản phẩm. Trái cây gần như 95% là nước, phần còn lại bao gồm carbohydrate, protein, đường và muối khoáng đặc biệt (kali, canxi, magiê, phốt pho, natri, sắt và các loại khác). Ngoài ra, bí xanh thông thường còn chứa một lượng lớn vitamin (C, A, B, PP, v.v.) và các nguyên tố vi lượng (molypden, kẽm, flo và các loại khác).

Những lợi ích và tác hại của rau

Ảnh: Bí ngòi

Bí ngòi được mọi nhóm đối tượng khuyến khích sử dụng, bao gồm: người già, trẻ nhỏ, bệnh nhân mắc các bệnh về đường tiêu hóa, v.v.

— bí xanh có tác dụng lợi tiểu và lợi mật nhẹ, giúp loại bỏ lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể; đặc tính này là vô giá đối với những người bị phù nề và huyết áp cao;

- loại rau này có ích cho hệ thần kinh của con người (do có chứa vitamin B);

— những người bị thừa cân và/hoặc tiểu đường có thể chế biến nhiều món bí xanh khác nhau để giảm lượng calo nạp vào và bình thường hóa lượng đường;

– đối với những người bị táo bón, viêm đại tràng và các bệnh đường ruột khác, bí xanh cũng được khuyên dùng. Loại rau này là nền tảng trong chế độ ăn kiêng của các bệnh viện và nhà trọ giải quyết các vấn đề về tiêu hóa.

Zucchini không gây hại cho cơ thể: nó không gây dị ứng, ít calo, không chứa chất béo và không tích tụ các hợp chất có hại.

Làm thế nào để sử dụng bí xanh?

Các món salad, món hầm, bánh kếp, các món chiên, nướng, hầm đều được chế biến từ rau. Lợi ích lớn nhất nằm ở những quả còn non, với kích thước nhỏ nên có thể dùng để nấu ăn mà không cần gọt vỏ, bỏ hạt.

Bạn cũng có thể làm thuốc chống dị ứng từ bí xanh. Để làm điều này, lấy 10-12 bông hoa của cây, đổ nửa lít nước sôi, truyền trong 3 giờ, liều lượng này được chia thành 5 liều, phải uống trong ngày ( tách biệt với thức ăn).

Mua sắm để sử dụng trong tương lai

Phương pháp chuẩn bị chính là đóng hộp. Loại rau này vẫn giữ được hương vị tuyệt vời khi dùng làm nhiều món salad, món hầm, trứng cá muối và các món ăn khác.