Bí ngòi ướp trong nước ép củ cải và táo không phải là một công thức ướp thông thường mà là một món chế biến mùa đông ngon và độc đáo được làm từ bí xanh.

Bạn có thể nấu bí ngòi ướp trong nước ép củ cải và táo, nếu gia đình bạn không ngại thưởng thức món bí ngòi cuộn vào mùa đông và tất cả các công thức nấu ăn mà bạn sử dụng trước đây đã hơi nhàm chán. Hãy thử thực hiện cách chuẩn bị khác thường này, điểm nổi bật của nó sẽ là nước xốt nước ép củ cải đỏ và nước táo. Bạn sẽ không thất vọng. Ngoài ra, việc chuẩn bị những quả bí xanh ngâm này không thể dễ dàng hơn.

Thành phần: quả bí, axit chanh, dầu, nước ép củ cải đường, hạt giống thì là, nước táo

Quả bí

Ướp bắt đầu bằng việc lựa chọn nguyên liệu thô. Đối với công thức của chúng tôi, chúng tôi chỉ cần bí xanh non - không có hạt.

Chúng tôi lấy bí xanh ra khỏi quần áo của chúng (làm sạch vỏ) và cắt chúng thành hình tròn (không dày) hoặc cắt thành khối vuông và đặt ngay vào lọ đã chuẩn bị sẵn.

Để làm đầy nước xốt bạn cần chuẩn bị:

- nước ép củ cải đường (bắt buộc là củ cải đỏ) - 1 ly (200g),

- nước táo (tốt nhất là từ trái cây chua) - 1 ly,

- thêm dầu nạc (tốt nhất là tinh chế) - 1 cốc,

- một trong các axit (axit ascobic - 2 g. hoặc axit xitric - 3 g.),

- hạt thì là, nghiền thành bột - 1 thìa. bàn.

Đổ nước sôi lên bí xanh của chúng ta và nhanh chóng đậy kín lọ. Tốt hơn là quấn các vòng xoắn cho đến khi chúng nguội.

Bí xanh ướp được chế biến theo công thức tự chế ban đầu này có màu củ cải rất đẹp và nước táo mang lại cho chúng mùi thơm độc đáo và dư vị dễ chịu. Cách chế biến bí xanh này chắc chắn sẽ khiến những vị khách đến với bạn phải bất ngờ.